Как же трудно найти хороший грузинский коньяк в России. Мне кажется, что около 70-80% качественного коньяка грузины оставляют себе. И только 20% отправляют на импорт. Я проводил интересный эксперимент. Среди 10 купленных грузинских коньяков понравились только 3 марки, остальные даже за бесплатно не хочется пить. И мне кажется, что в Грузии не так много винограда, чтобы производить такие объемы коньяка, вина и т.д.
Раз уж мы заговорили о грузинском коньяке, давайте посмотрим, от какого коньяка лучше отказаться из-за плохого вкуса. В подборке будет представлено 5 худших марок, по моему мнению.
Коньяк Старый Кахети 3 года
Пару месяцев назад с товарищем взяли на двоих бутылочку Старый Кахети 3-летней выдержки. Обошёлся в 700 с лишним рублей. О бренде наслышан давно. Но в последнее время я всё чаще сталкивался с негативными отзывами на счёт Старый Кахети 3 и 5 лет. Больше разочаровал 3-летний коньяк.
Он жесткий, напористый, не даёт время на то, чтобы слизистая отдохнула и вкус раскрылся. Как таковой палитры здесь нет. Отдаёт дубовой бочкой и шоколадом. Во вкусе верх берёт спиртуозность. Уж лучше купить за те же деньги нормальную водку, чем Старый Кахети 3 года.
Коньяк Талавари 5
В пределах 600-650 рублей продаётся грузинский коньяк Талавари 5 звёзд. Своих денег он не стоит. И вы сейчас поймете почему. Этот коньяк производит компания Bolero & Company. В их портфеле множество разных коньяков. Предполагаю, что они не справляются с контролем качества всех марок.
Так и вышло, что 5-летний Талавари обладает жестким профилем вкуса. В нем чувствуются сивушно-виноградные тона, дубовая бочка. Мягкости в этом коньяке нет. Носировать его не интересно и неприятно. В аромате отчетливо слышны ноты шоколадных конфет, горелой карамели и высохшей дубовой бочки.
Коньяк Kvareli Cellar 8
На очереди у нас 8-летний грузинский коньяк - Kvareli Cellar. Когда я его только открыл, то сразу уловил резкие ноты спирта в аромате. И как-то мысли о 8-летней выдержке отошли на второй план. Производитель переборщил с коллером. Коньяк имеет кофейно-янтарный цвет. Этот коньяк мне достался в подарок от товарища. Так он стоит около 1100-1300 рублей.
Перед дегустацией я дал коньяку несколько минут подышать. Нос у коньяка тяжёлый, спиртуозный со скромным оттенком ванили и дубовой бочки. Я надеялся найти что-то во вкусе. Но и здесь промашка. Вкус выдался терпким, чрезмерно сухим и в то же время сладким за счет ванильных очертаний.
Коньяк Tbilisoba 5
Вы заметили тенденцию, что некачественные грузинские коньяки часто продаются в пределах 600-800 рублей. И количество подобных марок поражает. Однажды я купил коньяк Tbilisoba просто потому, что понравилось название и форма бутылки. Взял 5-летний экземпляр. Он выпущен непосредственно в Грузии компанией ООО "Дом грузинского вина".
Тело коньяка водянистое. Даже за падением капель не понаблюдать. В аромате чего-то нехватает. Делаешь вдох и сразу же в нос бьют тяжелые спирты. Следом завядший абрикос, ореховые прожилки и сладкая ваниль. Вкус не оставил позитивные впечатления - дуб и ваниль, а также немного изюма. Послевкусие как таковое отсутствует.
Коньяк Асканели 5
По-моему, раньше Асканели 5 был вкуснее. Недавно прикупил себе бутылочку за 700 рублей. Ожидал, что по вкусу и аромату будет похож хотя бы на Сараджишвили 5-летний. Помимо виноградного дистиллята из сорта Ркацители, в составе присутствует сахарный сироп. Я не совсем понимаю, зачем он в коньяке. Скорее всего, чтобы он был слаще и не таким резким.
Действительно, на фоне остальных коньяков Асканели 5 не такой агрессивный. Но чересчур сладкий. Его сладость проявляется как в аромате, так и во вкусе. Также в нём переборщили с ванилью и шоколадными нотами. Вкус подобен аромату. Вдобавок прибавляется нечто фруктовое. В конце остаётся послевкусие, как будто подгнивший орех откусил. Не впечатлил. По вкусу не совсем похож на коньяк.