Готовлю так часто, но каждый раз удивляюсь: картошка в собственном соку (получается с хрустящей корочкой и рассыпчатая внутри)

Главное, сделать огонь поменьше и не открывать крышку кастрюли: картошка будет томиться в своем соку и мельчайших масляных парах. Не перемешивать, не встряхивать, вообще не трогать - и через полчаса можно подавать на стол румяные кусочки, сохранившие форму, аппетитные и аккуратные.

✔️Как приготовить

• Картошку очищаем от кожуры, нарезаем крупными кусками.

• Перекладываем на полотенце и хорошо обсушиваем от влаги.

• Ставим на огонь кастрюльку, на дно наливаем совсем немного растительного масла (достаточно тоненького слоя).

• Когда масло разогреется, кладем в кастрюлю нарезанную и обсушенную картошку. Огонь убавляем до минимума.

• Добавляем соль по вкусу. Для аромата кладем лавровый лист и очищенный зубчик чеснока целиком.

растительное масло - 1 стол. ложка,

картофель - 4 шт.,

лавровый лист - 1-2 шт.,

чеснок - 1-2 зубчика,

соль по вкусу

• Закрываем кастрюлю крышкой и готовим картофель 25-30 минут. Не перемешиваем, не поднимаем крышку - кусочки не прилипнут, не подгорят (кастрюлю берем металлическую, с толстым дном).

Попробуйте - картошка вкусная, а приготовилась легко; не надо стоять рядом и контролировать - все получится без нашего вмешательства.

Аромат лаврового листа и чеснока - очень кстати: картошка может быть и гарниром, и отдельным блюдом. Попробуйте сделать так же.

Картошка в собственном соку

Приглашаю на мой канал Золотой Апельсин - там много интересных рецептов из простых продуктов. Заходите, подписывайтесь и будьте как дома!🙂