Всем привет!. Праздники прошли и пора приводить себя в форму. Есть у меня такая черта, пойти во все тяжкие, а потом худеть. Так как я периодически худею, то и рецептов у меня накопилось довольно много. Сегодня хочу поделиться одним из любимых. Предлагаю приготовить вкусный и полезный куриный пирог на сковороде. Настоящее объедение, а самое главное можно даже, если вы активно худеете.
Куриный пирог на сковороде:
Яйца - 2 шт
Кефир - 100 г
Мука - 2 ст.л (у меня овсяная)
Куриное филе - 1 шт. (вареное)
Кукуруза - 2-3 ст.л
Лук - 0,5 шт
Зелень
Соль и перец
Готовим тесто для куриного пирога. Просто все смешиваем: 2 яйца, 100 мл кефира, 2 ст.л муки (у меня овсяная), щепотку соли и специи по вкусу. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Вот и все тесто готово.
Готовим начинку. Пол луковицы мелко нарезаем.
На мелкие кубики нарезаем одно куриное филе отварное.
Обжариваем на сковороде 2-3 минуты измельченный лук. Когда лук стал мягче добавляем курицу. Обжариваем все вместе в течении 3-5 минут.
Добавляем 2-3 ст.л кукурузы, можно ее заменить на другие овощи. Жарим еще пару минут.
В конце добавляем зелень и перемешиваем.
Заливаем начинку тестом (сковорода у меня 22 см), равномерно распределяем. Накрываем крышкой и жарим пирог с двух сторон на небольшом огне.
Переворачиваю пирог с помощью тарелки.
Вот и готов полезный и сытный куриный пирог на сковороде. Готовлю его давно и очень люблю.
Отличный состав и можно даже худеющим. Куриное филе остается сочным, а это очень важно. Рекомендую попробовать.
Приятного аппетита!