Да и фото не удалось... Не мой день!
Если помните, я начал изобретать Чизкейки... На мой вкус. В этот раз использовал остатки айвы от моих любимых наливочек. Перекрутил на мясорубке (?), или как там называется прибор для измельчения продуктов... Электрический, конечно. И тут - моя главная ошибка... В холодильнике был только гранулированный творог. Вообще, это мой любимый... Как всегда, добавил крахмала (кто не помнит, это низкокалорийный заменитель муки), немного жидкого варенья, меду... И стал ожидать великолепного результата. Но!!! Очень вкусный гранулированный творог при запекании становится как бы немного резиновым... Не скажу, что я ел без удовольствия... Но "резиновость" творожка немного напрягала. И даже неожиданно очень, ну очень, приятственный коньяк из Казахстана (подарок от соседа Димы, недавно ставшего моим соседом) - не смог полностью устранить недоумение от необходимости пережевывать несколько дольше, чем ожидалось...
Но клюква! Именно вяленая клюква неизменно спасает почти любое кулинарное извращение... :)
Произошедшее нисколько не отвратило меня от дальнейших экспериментов!
Так что ждите новостей!