Здравствуйте!
Вы, уже знаете мою страсть переделывать обычные рецепты под пп. Иногда у меня получается с одного раза добиться вкусного результата, но бывает так, чтобы заполучить удачный рецепт требуется много экспериментов. Сегодня хотела с вами поделиться с рецептом пп-трюфелей, который мне показался самым удачным из пяти.
Вкусные конфеты-пирамидки легко приготовить в домашних условиях. Для приготовления этих трюфелей не нужны никакие формы и сложные ингредиенты. К тому же они состоят только из натуральных и безвредных продуктов, которые не испортят фигуру. Эти конфетки без сахара, в качестве подсластителя здесь будут финики, по вкусовым ощущениям не уступают трюфелям из Франции. Попробуйте и убедитесь сами.
Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:
- стакан фиников;
- стакан любых орехов. В моем случае использовала смесь орехов, таких, как миндаль, кешью, грецких орехов, фундука, арахиса и семян подсолнечника;
- сок 4-х мандаринов.
- цедра одного апельсина для придания неповторимого вкуса трюфелям,
- плитка горького шоколада с содержанием какао -72%
- 50 г сливочного масла
- какао-порошок для обсыпки
Способ приготовления:
Необходимо заранее финики залить кипятком, для замачивания понадобиться около 0,5-2-х часов, зависит от сорта фиников. После очищаем финики от косточек.
С корочки апельсина снимаем цедру с помощью мелкой терки.
Измельчаем орехи в блендере, перекладываем в глубокую посуду.
После орехов, очищенные мандарины также в блендере измельчаем и отжимаем сок. В сок мандаринов добавляем цедру апельсина и выливаем в посуду с очищенными финиками.
После измельчаем в блендере финики вместе с соком тоже перекладываем в глубокую посуду.
На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло, постоянно помешивая, как растопился шоколад сразу выливаем смесь к основным ингредиентам. Смесь тщательно перемешиваем и ставим в холодильник на час.
После формируем конфетки по форме похожие на трюфели и обваливаем в какао-порошке.
Вот и все, трюфели готовы!
Трюфели очень вкусные с терпким шоколадным ореховым вкусом и слегка с горьковато-сладкими нотками апельсина. Они тают во рту, от вкуса получаешь огромное наслаждение и удовольствие, и эти трюфели переносят в другую реальность, поедая их непринужденно улыбаешься и радуешься.
На моем канале частенько выкладываю проверенные рецепты пп-вкусняшек, которые позволят побаловать себя сладостями, абсолютно безвредными для фигуры и здоровья, поэтому подпишитесь на канал, чтобы не пропустить публикацию.
Вот, например, эти рецепты:
ПП Трюфели, которые не испортят фигуру и не навредят организму!
Рецепт ПП-брауни без сахара и муки
И не забудьте оставить сердечки😉
Венера💋