Для тех, кто любит краткие рецепты
Ингредиенты:
Картофель – 5 шт.
Фарш свиной (не жирный) – 300 г
Сыр – 100 г
Сметана – 4 ст.л
Яйцо куриное – 1 шт.
Растительное масло – 1 ст.л
Соль, перец – по вкусу
1. Картофель нарезаем тонкими кружочками.
2. Сыр натираем на среднюю терку.
3. Готовим заливку. Соединяем в глубокой тарелке яйцо, сметану и половину тертого сыра. Добавляем соль и перец. Всё хорошо перемешиваем. Благодаря заливке, картофельная запеканка с фаршем получится сочной.
4. Жаропрочную форму для запекания смазываем растительным маслом.
5. Выкладываем в форму для запекания половину картофеля, распределив его равномерным слоем.
6. Солим и перчим.
7. Выкладываем на картофель половину заливки. Распределяем её по всей поверхности.
8. Далее, выкладываем равномерным слоем мясной фарш.
9. Следующим слоем выкладываем вторую половину картофеля.
10. Солим и перчим. Выкладываем вторую часть заливки.
11. Накрываем форму для запекания фольгой и ставим в разогретую до 190 градусов духовку. Будем запекать блюдо до готовности примерно 40-50 минут.
12. За 10 минут до готовности достаём форму из духовки. Снимаем фольгу и посыпаем блюдо второй половиной натертого сыра.
13. Снова отправляем форму в духовку на 10-15 минут, до появления легкой золотистой корочки.
Готовое блюдо будем подавать горячим, украсив его свежей зеленью и помидорами.
Для тех, кто любит подробные рецепты с картинками
Для тех, кто любит видео рецепты
Еще больше рецептов вкусных блюд и заготовок на зиму смотрите на моем блоге http://vpoiskahvkusa.ru/ и YouTube-канале https://www.youtube.com/channel/UCP7jExsWSPTYDvwP4XxM85A, а также на RUTUBE https://rutube.ru/channel/23996054/ и ЯRUS https://yarus.ru/u/1908897