На зимних каникулах всех хочется побаловать чем-то необычным и в тоже время не очень калорийным и недорогим😂. Я же худею и в тоже время люблю вкусненько покушать😀! Ну если не худею, то стараюсь хотя бы не набрать лишнего. Одно из блюд у меня было фрикадельки в картофельном пюре. Казалось бы что простое и обыденное, но...Вкусняшка!!!!!
Ко мне приехала гостья на неделю из другого города, еще одна моя молодая подружка. Мне очень нравится, что у меня подруги всех возрастов и я вам об это уже сообщала. Мы вместе печем и готовим и общаемся. С ней прекрасно контачат все мои родные, и дети и внуки. Нам очень интересно вместе😀.
Такому общению нас научила Библия: "Кто хочет иметь друзей, тот и сам должен быть дружелюбным; и бывает друг более привязанный, нежели брат"(Притчи 18:24).
Ну а теперь к простому и вкусному рецепту!
Готовим пюре :
Картошечку около 700-1000 гр отварить и растолочь, добавить сливочное масло 30-50 гр и натертый твердый сыр 50-80 гр(много не надо, потому что он очень калорийный, хоть и очень вкусный😁). Затем вбиваем 1 желток без белка, иначе будет тянуться картошка. И для красоты и для пользы - чайная ложка куркумы☝️.
А теперь тефтели:
Куриный фарш делаю сама: 300-500 гр, пропассерованный репчатый лук, затем натертый твердый сыр, любимые специи: перец , куркума, паприка, соль и опять все перемешать и сформировать тефтели.
Смазываем форму для запекания растительным маслом выкладываем слоем пюре и делаем в нем углубления для тефтелей. Потом в эти проемы кладем тефтели и отправляем выпекается в духовку при 180С на 30-40 минут. Когда зарумянится посыпаем тертым сыром, чтобы расплавился.
Спросите - почему необычные? Да просто все подумали, что говяжьи😀.
Вусненько!!!! И очень простенько!!! Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал "Серебряное время" - все лучшее, самое нужное и самое интересное для "серебряного возраста" и не только.