Удивительно, но приятные ароматы необычно влияют на наш аппетит. Рассказываем, действительно ли запах шоколада помогает похудеть, или это очередной миф?
Когда мы сидим на диете, то стараемся избегать любых приятных запахов еды, чтобы не сорваться и не съесть запрещенный продукт. Но ученые считают, что это неправильное поведение. Международная группа исследователей провела серию экспериментов, чтобы определить, как запах шоколада влияет на желание есть сладкое.
Содержание статьи
- Как запах шоколада помогает на диете: эксперимент
- Почему шоколад помогает похудеть
Как запах шоколада помогает на диете: эксперимент
В первом эксперименте участникам предложили надеть футболки с ароматом шоколада и представить, что им подают миску мороженого. Оказалось, меньше всего его хотели есть те, кто дольше чувствовал шоколадный запах.
В следующем участникам показывали изображения чипсов, фруктового салата, шоколадного мороженого и гранолы с шоколадной крошкой. Добровольцы, которые чувствовали запах шоколада, реже выбирали вредные продукты — сладости и чипсы.
Третий эксперимент анализировал влияние запаха шоколада на людей, которые сидят на диете. Результаты вновь показали, что им было проще сдерживаться, если они чувствовали запах шоколада. Оказалось, аромат шоколада не провоцирует, а, наоборот, помогает удержаться от нарушения диеты.
Почему шоколад помогает похудеть
«Наши эксперименты показывают, что люди, сидящие на диете, действительно могут есть меньше, когда они подвергаются воздействию определенного запаха в течение длительного времени», — уверен автор исследования Эрнест Баскин.
Почему так происходит? Вероятно, это связано с тем, что запах чего-то вкусного, в частности, шоколада, бессознательно напоминает людям об их цели есть меньше и заставляет сдерживать себя.