Найти в Дзене
Кот Мостик

Низовка, чемболос, шкара: кот Мостик «перевел» 25 крымских словечек

Низовка пошла, не поныряешь. Давай чемболосить, а потом пойдем по сократу до кафе и возьмем там по шкаре или чир-чиру. Крымчане наверняка уже поняли, о чем идет речь. А кто не догадался, ловите подсказки! Собрал для вас 25 словечек, прижившихся на полуострове, как парадная в Петербурге и мультифора в Кузбассе. 1. Шкара — тушеная морская рыба. 2. Соус — жаркое с картофелем. 3. Кубэтэшечка — пирог с картошкой и мясом. 4. Чир-чир — чебурек. 5. Янтык — тоже чебурек, только на сковороде без масла. 6. Юфахаш — маленькие пельмени. 7. Закатка — домашние консервы. 8. Боттарга — прессованная сушеная икра кефали. 9. Плавик — моряк. 10. Леван — восточный ветер. 11. Низовка — холодная вода с морских глубин, которая поднимается к поверхности и не дает купаться. 12. Мряка — сырая погода. 13. Сократ — сокращенный путь, короткая дорога. 14. Чемболос или джамболос — сбор остатков винограда, персиков, слив или яблок после уборки урожая. 15. Куэста — холм с длинным пологим подъемом с одной стороны и
Минутка крымского диалекта!
Минутка крымского диалекта!

Низовка пошла, не поныряешь. Давай чемболосить, а потом пойдем по сократу до кафе и возьмем там по шкаре или чир-чиру.

Крымчане наверняка уже поняли, о чем идет речь. А кто не догадался, ловите подсказки!

Собрал для вас 25 словечек, прижившихся на полуострове, как парадная в Петербурге и мультифора в Кузбассе.

Янтык тоже из теста, фарша и зелени, только жарится на сухой сковороде без масла.
Янтык тоже из теста, фарша и зелени, только жарится на сухой сковороде без масла.

1. Шкара — тушеная морская рыба.

2. Соус — жаркое с картофелем.

3. Кубэтэшечка — пирог с картошкой и мясом.

4. Чир-чир — чебурек.

5. Янтык — тоже чебурек, только на сковороде без масла.

Юфахаш – крымско-татарские пельмени. Говорят, это блюдо делают невесты перед свадьбой. Идеальные юфахаш – это когда на одной ложке помещается 10 пельмешек.
Юфахаш – крымско-татарские пельмени. Говорят, это блюдо делают невесты перед свадьбой. Идеальные юфахаш – это когда на одной ложке помещается 10 пельмешек.

6. Юфахаш — маленькие пельмени.

7. Закатка — домашние консервы.

8. Боттарга — прессованная сушеная икра кефали.

9. Плавик — моряк.

10. Леван — восточный ветер.

Чем не плавик?!
Чем не плавик?!

11. Низовка — холодная вода с морских глубин, которая поднимается к поверхности и не дает купаться.

12. Мряка — сырая погода.

13. Сократ — сокращенный путь, короткая дорога.

14. Чемболос или джамболос — сбор остатков винограда, персиков, слив или яблок после уборки урожая.

15. Куэста — холм с длинным пологим подъемом с одной стороны и обрывом с другой.

Во времена стройки моста чемболосил на таманских виноградниках.
Во времена стройки моста чемболосил на таманских виноградниках.

16. Яйлы — безлесные горные пастбища.

17. Баштаны — поля с дынями и арбузами.

18. Бесстыдница — земляничник мелкоплодный, сбрасывающий в жаркие дни кору.

19. Буряк (бурак) — свекла.

20. Топик — севастопольский автобус-маршрутка.

Крымские яйлы летом.
Крымские яйлы летом.

21. Пайта — кофта с капюшоном.

22. Скупиться или скупляться — закупать продукты на рынке.

23. Карпала — неофициальный таксист с даром убеждения. Силен в переговорах, особенно по поводу стоимости поездки.

24. Отдыхайки — туристы.

25. Лягушка — тюбинг, как таблетка или ватрушка для катания на воде.

Скупляюсь на керченском рыбном рынке.
Скупляюсь на керченском рыбном рынке.

Делитесь своими местными словами!

Шкара
6543 интересуются