Классный завтрак для Лентяек. Ленивые вареники

Любите вареники?

Вкусное блюдо + полезный и сытный завтрак.

Лепка занимает очень мало времени - поэтому их и назвали «ленивые вареники»

Такие варение очень любят даже дети, которые не едят творог в принципе.

По набору ингредиентов «ленивые вареники» почти не отличаются от классических вареников с творогом 🥟, но не требуют мастерства лепки .

Потребуется:

• Творог - 450 гр
• Яйцо сырое - 1 шт
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
• 1 пачка ванилина
• Мука - около 1 ст.

Ингредиенты для «ленивых вареников» Фото автора

Творог лучше брать наименее влажный, так вареники сохранят максимально творожный вкус и понадобится меньше муки . Можно брать любой жирности .

• В творог добавляем сахар, соль, ванилин. Все хорошо перемешиваем.

Перетираем ложкой . Фото автора.

Затем добавляем сырое яйцо и опять хорошо перемешиваем.

Фото автора.

• Далее начинаем небольшими частями добавлять муку . Сразу всю муку не добавляйте . Смотрите по консистенции теста , может понадобиться и меньше муки.

Тесто должно быть мягкое ( немного липкое)

Слишком «забивать» тесто мукой не нужно. От количества муки зависит творожный вкус вареников.

На этом этапе тесто перекладываем на стол , присыпанный мукой. Фото автора.

• Замешиваем тесто . Разделяем на две- три части и выкладываем на разделочную доску , присыпанной мукой. Формируем небольшие «колбаски»

Толщину выбирайте сами. Кто то захочет потоньше . Но учтите, что когда они сварятся, то немного увеличатся в размере. Я делаю толщиной, примерно 2 см . Фото автора.

• Затем ножом , аккуратно, разрезаем на небольшие кусочки .

На этом этапе можно еще каждый кусочек разрезать пополам и получатся квадратики . Дети любят квадратиками 🙂Или наискосок и получатся ромбики♦️

• Осталось поставить кастрюлю с водой на плиту.

Когда вода закипит опускаем творожные кусочки в воду и варим 2-3 минуты, в зависимости от размера вареников.

Когда вареники всплыли - варим минуту и готово ! Лучше варить порциями - чтобы они не слиплись .

Вынимаем шумовкой . Приятного аппетита!

Подавать можно с маслом, сметаной или вареньем. Фото автора.

Ленивые вареники можно заморозить и сварить , когда понадобится. Быстрый , вкусный завтрак готов!

Спасибо за просмотр!

Готовьте с удовольствием и радуйте себя и своих близких вкусной и полезной едой.