#рецепт
Селёдка по-таллински
- 350 гр филе селедки
- 350 гр сметаны
- 150 гр зеленого лука
- 15 гр желатина
- 1/4 ч ложки молотого мускатного ореха
- 30 мл воды
Желатин залить водой и оставить набухать. Разбухший желатин растворить в микроволновке не доводя до кипения, оставить остывать до комнатного состояния. Сметану выложить в миску, добавить мускатный орех и можно добавить немного соли (если селедка очень соленая, то этого делать ни в коем случае нельзя!). В сметану ввести желатин, хорошенько размешать. Добавить порезанные селедку и лук, и снова перемешать. Выложить в форму для застывания и оставить на несколько часов. Закуску можно делать и порционно, заливая в маленькие формочки для маффинов. Подавать можно на колечке отварного картофеля.
Приятного аппетита!