Друзья, от всей души хочу поздравить вас с Рождеством и пожелать всего самого светлого и доброго! 🎄🔔❄
- Как вы знаете, Рождество это особенный праздник, который принято отмечать дома в окружении родных и близких. И каждый год многие пивоварни в мире варят специальное Рождественское пиво, которое отличается особыми сочетаниями фруктов, специй и трав. Традиция создавать особое пиво к Рождеству уходит глубоко корнями во времена викингов, которые варили его в декабре, чтобы почтить богов и отметить день зимнего солнцестояния. Естественно у них не было никакого Рождества в современном понимании, но был традиционный праздник "Йоль", отмечаемый в "середине зимы".
Как правило, Рождественское пиво обладает большой плотностью, сладостью во вкусе, терпким и пряным ароматом. За вкусовые и ароматические качества отвечают: корица, гвоздика, душистый перец, кардамон, имбирь, мускатный орех, мед, цитрусовые, ягоды можжевельника. В разных сочетаниях и пропорциях, эти ингредиенты позволяют каждому пивовару создать свой уникальный напиток. В некоторых странах такое пиво принято подавать подогретым, на подобие глинтвейна.
Перечислять все виды Рождественского пива я особого смысла не вижу, т.к. их очень много, поэтому составил свой топ из тех, что пил сам и которые понравились:
- 1. Corsendonk Christmas Ale - Бельгийский тёмный эль, обладающий пряным ароматом корицы и ярким сладковатым вкусом, в котором,прослеживаются нотки банана, лесных ягод и лакрицы. Крепость - 8,5%
2. Delirim Noel - ещё один Бельгийский крепкий эль с глубоким пряным ароматом и терпким, можно сказать островатым вкусом, сочетающий в себе сладость и горечь, цитрусовые и ягодные оттенки. Крепость - 10%
3. Маhr's Brau Christmas bock - немецкий Рождественский бок, который приятно удивил плотным, несколько дымным ароматом, насыщенным солодовым вкусом с нотами изюма, очень приятной горчинкой в конце. Не хочется глинтвейна и сладости, но хочется Рождественского пива? "Марс брой" - отличный вариант. Крепость - 6%
Буду рад, если и вы друзья поделитесь какое Рождественское пиво нравится вам и какое бы вы порекомендовали без тени сомнения!
