Сейчас продают очень много подделок, особенно в маленьких городках. Вот и я попалась. Приехала к маме в Моршанск и купила на рынке баночку икры, продавщица уверяла что настоящая. Я проверила состав и написано ГОСТ, но и это не спасло меня от обмана
Открыв дома баночку и попробывав пару икринок я поняла что икра не настрящая, на вшешний вид она почти ничем не отличается от настоящей, за исключением что в ней совсем нет жидкости (в натуральной икре всегда есть жидкость при засолке, так как некоторые икринки лопаются, а тут одна к одной - все целые). А вот вкус у этой икры нейтральный, и икринки лопаются с трудом. Хотя если человек никогда ранее не пробовал настоящую икру, то, уверена, может решить что она такая и есть на самом деле.
Итак, как же нам проверить настоящую ли икру мы купили
Для поверки икры нам понадобиться:
⠀
Небольшая емкость
Кипяток
Немного икры
⠀
Опускаем икру в кипяток и смотрим на реакцию
⠀
👍если вода побелела- значит свернулся животный белок и икра натуральная
⠀
👎если вода осталась прозрачной- значит это не настоящая икра
⠀
Посмотрите видео у меня на канале, там в опыте и натуральная икра.
Если вода побелела сразу, как у меня на видео-значит много лопнувших икринок 😏 если ваша икра не белеет, то раздавите несколько икринок и посмотрите на реакцию, если и это не помогает, значит -подделка
⠀
А вы проверяете икру перед тем как положить на бутерброд?