Edafood

Этот салат я могу есть хоть каждый день🤩 Ингредиенты: #томаты вкусные #хлеб (в идеале вчерашний) #оливковоемасло #любимыеспеции #чеснок #лук #фета яблочный уксус и соль Приготовление простое, вашего времени потребуется 10-15 минут. Подсушиваем кусочки хлеба, сдобренные маслом с чесноком и травами минут 7 при 200 гр в духовке. Таматы и лук нарезаем, солим, доьавляем масло и уксус. Следом добавляем теплый хлеб и крошим сыр. Можно добавить оливки, огурцы, перец, кукурузу , да все что угодно. Салат похож на #панцанелла , но в ней хлеб более размочен, а мне нравится когда он остается хрустящим 👌 Любите такие быстрые салатики?

ШУРПА с нутом ⠀ она же чорба, шорпо, сорпа или шорва😅 ⠀ Если есть возможность, то варите на костре👌 ⠀ Что понадобится: ⠀ 🥩мясо (говядина/баранина), на косточке, не диетическое😉 🌿🌱кинза, петрушка - пучок 🍅🥔🥕🧅🧄 и нут из специй- кумин и кориандр соль ⠀ Варим мясной бульон, я добавляю пучок из кинзы и петрушки, связанные ниткой (легко потом выловить), солю при закипании. Варю долго, 2 часа точно. ⠀ Нут на ночь замочила. Перед готовкой промыла. Бульон процедила, и в чистую кастрюлю засыпала нут, положила мясо и залила бульоном, если нужно то добавьте воды. Как закипел отправляю недостающую соль и специи. Овощи крупно режу, кроме томатов. Томаты и лук сразу отправляю в кастрюлю. Далее остальные овощи. Варим пока нут не станет мягким, еще 1- 1,5 часа. ⠀ Пробуем по вкусу, добавляем специи соль. Подаем, посыпав свежей кинзой👌 ⠀ Если не сложно, то буду рада 🧡, а за комментарий так вообще 😘😘 ⠀ смело готовьте, уже есть первые отзывы👍особенно мужьям нравится