Первый в этом году садовый пост будет, пожалуй, о дегустации груш зимнего срока потребления. На фото 1-4 карликовая груша, дегустацию которой в прошлые сезоны я проводил в третьей декаде ноября:
На текущий момент груши этого сорта оказались перезрелыми (потемнели у семенной камеры). Возможно, сказалась длинная осень этого года - съём урожая производился 19 октября. При более ранних сроках съёма, скорее всего, плоды лежали бы дольше. Мякоть у наиболее сохранившейся, некрупной, груши (она на фото 4) оказалась довольно плотной, сочной, сладкой, без каменистых клеток. Вкус хороший, но показался мне несколько простым - на твёрдую четвёрку.
На фото 5-7 крупноплодная груша от соседа. В предыдущие дегустации мякоть была плотная, скалывающаяся. На текущий момент мякоть полумаслянистая. Вкус превосходный, многокомпонентный, груша очень сочная, ароматная. Вкус понравился больше, чем у груши предыдущей. Сорт перспективный.
На фото 8-11 груша сорта Яковлевская. Мякоть на текущий момент плотная, скалывающаяся, сладкая, при пережёвывании грубая. Пока дегустационную оценку ставить не буду - положу на дальнейшее хранение. Судя по всему, данная груша ещё не достигла потребительской зрелости и является сортом позднезимнего срока потребления.
Другие мои тематические публикации:
- Осенние яблоки сезона 2022 года.
Моя страница в Вк https://vk.com/i.g.kolpakov