Новогодний стол позади, но праздники еще не закончились. Поэтому обязательно попробуйте приготовить этот салат, чтобы удивить своих близких и гостей новым вкусом. У этого салата необычное сочетание ингредиентов, что делает его невероятно вкусным и эффектным. Копченая курочка с ананасами и еще пара продуктов, которые нежно сочетаются между собой и дополняют друг друга.
Готовится просто:
Луковицу нарезаем небольшим кубиком. Шампиньоны чуть крупнее.
В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем лук до прозрачного состояния. Затем добавляем грибы и обжариваем, пока из них не испариться вся влага. Теперь можно слегка посолить и довести до легкого румянца. Как только приготовились, перекладываем в отдельную тарелку до полного остывания.
Копченую курочку (можно взять как филе, так и бедра) режем на небольшие кусочки. Сыр трем на крупной терке. Все перекладываем в салатник.
Ананасы режем на кусочки. Можно взять ананасы не колечками, а кусочками, тогда резать ничего не нужно. Также добавляем консервированную кукурузу.
Грецкий орех подсушиваем на сухой сковороде и измельчаем ножом. Сильно мельчить не нужно, чтобы были орех чувствовался в салате. К этому моменту грибы должны остыть. Перекладываем их к остальным ингредиентам и хорошо перемешиваем.
Теперь добавляем майонез и еще раз все перемешиваем до однородности. При желании можно досолить и слегка поперчить, но это на ваш вкус. Сверху украшаем веточкой зелени или посыпаем немного кукурузой.
Салат получается очень сытным и невероятно нежным! Настоятельно рекомендую попробовать.
Продукты:
- курица копченая — 200 г
- лук — 1 шт
- шампиньоны — 200 г
- сыр твердый — 50-70 г
- кукуруза консервированная — 170 г
- ананасы консервированные — 170 г
- орехи грецкие — 70 г
- майонез — по вкусу
- соль, перец — по вкусу
*Шампиньоны можно взять и консервированные, но лично мне больше нравятся именно обжаренные. У них более выраженный вкус. Но если вы взяли консервированные, то лук обжаривать не нужно. Лучше слегка замариновать.
Буду рада вашим отзывам в комментариях! Готовили с маринованными грибами или с обжаренными? Ставьте лайк, если вам понравился рецепт и не забудьте поделиться с друзьями. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые выпуски простых и интересных блюд на праздничный стол или на каждый день.
Подробный процесс приготовления можно посмотреть в следующем видео: