Не устану повторять, что люблю блюда из категории 2-в-1. Когда и гарнир и основное блюдо готовятся сразу и вместе. Сочетание курицы и фасоли мне нравится. Это и вкусно и сытно.
Лук и чеснок мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и чеснок для мягкости.
Куриное филе нарезать небольшими кубиками, добавить в сковороду к луку с чесноком. Готовить минут 15.
Помидор нарезать мелким кубиком. Добавить в сковороду, также добавить томатную пасту и мелко нарубленную петрушку, посолить и поперчить по вкусу. Готовить 10 минут.
С фасоли слить жидкость, добавить в сковороду. Готовить на медленном огне под крышкой еще 10 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
1 банка консервированной фасоли в собственном соку
200 г куриного филе
1 помидор
1 луковица
3 зубчика чеснока
2 ст л. томатной пасты
50 г петрушки
растительное масло для жарки
по вкусу соль, перец и специи