Готовлю бртуч своим способом в разных вариантах. Супер простое, вкусное и полезное блюдо.

Это блюдо, наверняка, знакомо всем. Его готовят, правильнее сказать собирают, из самых доступных продуктов, которые есть в любом магазине или даже просто в холодильнике. И в каждом доме делают это по-своему. Если вернуться к первоисточнику, то бртуч - это блюдо армянской кухни, тонколистовой лаваш, в который завёрнута начинка из мяса, сыра, варёных яиц, салата, зелени, специй. Хотя в кухнях разных народов присутствуют всевозможные его вариации, такие как бурито, шаурма, и.т.д. Итак, готовим бртуч по-русски. Первый вариант, начинка из сыра с зеленью. Лаваш, сыр твёрдый, всевозможная зелень, огурец, творожный сыр для смазывания лаваша.

Лаваш я намазала творожным сыром частично, хотя лучше лаваш намазать целиком, чтобы потом он склеился при заворачивании в рулет.

Я потом подмазывала края, чтобы рулет склеился и не разворачивался.

Насыпала тёртый сыр.

Сверху зелень. Внизу оставила место для того, чтобы подвернуть край лаваша.

Подвернула край лаваша, чтобы начинка не высыпалась.

Свернула в рулет.

Завернула бртуч в бумажную салфетку и оформила таким образом.

Теперь вариант второй, мясной. Мясо, огурец, помидор, лук ялтинский, зелень, для соуса: майонез+кетчуп, и, конечно, лаваш.

Смазала лаваш (уже целиком) соусом из майонеза с кетчупом. Здесь лучше сделать двойной слой лаваша, так как начинка получается тяжеловатая для тоненького лаваша.

Начинаю выкладывать начинку. Можно в любом порядке, можно всё перемешать и выложить салатом.

Выложила порезанное на маленькие кусочки мясо.

Сверху - ялтинский лук.

На лук - помидоры.

Сверху огурец и зелень.

Завернула в рулет.

Вот такой мясной вариант. Можно положить бртуч в маленький пакетик, чтобы при употреблении начинка, ненароком, не вывалилась на Вашу красивую одежду.

Мясной вариант. Здесь видно, что начинка "мощная", поэтому лучше бы подошёл двойной слой лаваша.

И третий вариант. Из того, что сегодня было в холодильнике. А была морковь, лук, укроп, мясо, майонез. И лаваш.

Тут по-быстрому. Расстелила лаваш, скинула на него продукты.

Сверху - полоску майонеза.

Завернула в рулет. Немного перетянула и лаваш слегка лопнул. Но это не критично.

Внутри.

Оформила в бумажную салфетку для красоты и поднятия аппетита. Когда аппетит был поднят, салфетку сняла, положила рулет в маленький пакетик, дабы ребёнок, как в прошлый раз, салфетку не съел...

Здоровья Вам, Добра, Семейного благополучия и Мирного неба!

Прочитать нашу статью "Крымские чебуреки. Вкусный и простой рецепт." Вы можете ЗДЕСЬ.

Прочитать нашу статью "Запекаем рыбу с чабрецом. Вкусный крымский рецепт." Вы можете ЗДЕСЬ.

Прочитать нашу статью "Трагикомедия с крымскими строителями. То ли плакать, то ли смеяться." Вы можете ЗДЕСЬ.

Дорогие читатели, все фотографии сделаны лично нами, если Вам понравилась статья, то лайк будет для нас лучшей наградой и стимулом еще больше рассказывать и показывать Вам.

Подписывайтесь на наш канал. Оставляйте Ваши вопросы и пожелания в комментариях.