Люблю готовить холодец в мультиварке! Это очень просто, следить за ним не нужно, вода не выкипает, да и ставлю его на ночь, чтобы проснуться с утра и разобрать его.
Для приготовления нужно:
1 свиная нога;
1 курица;
1 лучина;
1 морковина;
Соль, перец, чеснок по вкусу.
Чаша в мультиварке у меня 5 литров, поэтому все хорошо вмещается. Ногу укладываю на дно, сверку укладываю разделанную курицу, кладу неочищенную луковицу и морковину, заливаю все водой сыплю соль и перец. Закрываю и ставлю на 6 часов в режиме суп (быстрее приготовится). У меня мультиварка после приготовления ставится на режим подогрева, поэтому ещё пару часов мясо томится, а я спокойно сплю все это время пока готовится холодец.
В общем дальше все просто! Содержимое вытаскиваем на тарелку, бульон процеживаем и разбираем в него мясо. Лук выкидываю( он и так дал вкус, и цвет) Морковь можно использовать в качестве декора. В мисочки для холодца выдавливаю чеснок (по вкусу) и заливаю бульон. Пусть постоит, остынет и вперед в холодильник до полного замерзания. Желатин не добавляю( не люблю).
Приятного аппетита!!!
холодец#люблюготовить#мультиварка#простыерецепты
