Соленые огурцы не рекомендуется включать в ежедневный рацион, так как всего два огурца могут содержать больше суточной нормы соли. Но любителям соленого можно заменить привычную закуску квашенной капустой. Такой совет дала главный диетолог Московского департамента здравоохранения Антонина Стародубова, пишет РИА Новости.
По словам диетолога, в соленьях и маринадах содержание пищевой соли находится выше суточной нормы, поэтому включат в ежедневный рацион такие продукты не рекомендуется.
"Так, например, в одном небольшом соленом огурце может содержаться более одного грамма натрия, что эквивалентно 2,5 граммам пищевой соли, при суточной норме потребления натрия до 2 граммов", — пояснила Стародубова.
Полностью при этом отказываться от любимой закуски не нужно, можно дополнить соленьями основные блюда или заменить их салатами, например, приготовить винегрет. Также заменой соленым огурцам может стать квашеная капуста. По словам врача, во время процесса сквашивания сохраняется наибольшее количество витаминов.
"Благодаря способу приготовления, при котором продукт не нагревается, все витамины могут сохраняться в течение нескольких месяцев после "созревания", а лактобактерии, содержащиеся в квашеной капусте, способствуют нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта", — пояснила эксперт.
Врач также предупредила, что квашенная капуста также может содержать большое количество натрия, поэтому порции должны быть не слишком большие, а сочетать такое блюдо лучше с несоленой пищей.
Ранее врач-терапевт, пульмонолог Олег Абакумов рассказал, что недостаток отдыха и дефицит необходимых витаминов и минералов в организме приводит к постоянной усталости и восприимчивости организма к болезням. По его словам, три "кита", на которых держится иммунитет – это здоровый сон, сбалансированное питание и гигиена.
Читайте также на РИА Новости Крым:
Призывники до 30 лет могут оказаться в российской армии уже этой весной