Доброго утра, милые сударыни и судари! дамы и господа! и дня доброго! и вечера! В какое время суток вы бы ни читали эту мою статью - пусть оно будет для вас добрым!
Вот и "Новогодний" Марафон завершает свой путь по зимней марафонской дорожке, да не простой, а празднично-новогодней, рождественской, а сейчас ещё вступил и на староновогоднюю!!!
Скоро ёлки убирать будем! Висят ваши котишки на них? Наш Вася ещё как висит, мы её вынуждены за веревочку к стене привязывать:
В общем, хорошие впереди снова денечки - Старый Новый год! Не знаю, как вы, а мы с мужем вновь стол накрывать будем! Только в этот раз поскромнее. И намерилась я испечь на стол беляши (давненько не пекла, даже не помню когда в последний раз. По-моему где-то летом). А печь я их в этот раз буду на тесте из соевой муки.
Вот такая у меня есть соевая мука:
Рецептов теста из соевой муки у меня два и оба от подруги. Я буду готовить такие беляши впервые и завтра, в статье, обязательно вам покажу, что у меня получится, с фотографиями и пошагово, ладно?
Рецепт № 1:
- Мука пшеничная - 1,25 стакана
- мука соевая - 3 столовые ложки
- молоко - 1 стакан
- яйца - 2 штуки
- масло сливочное - 1,5 столовые ложки
- сода, соль
Из перечисленных продуктов замесить тесто, дать постоять и можно готовить пирожки, печь хлеб, годится и для беляшей (так подруга сказала).
Рецепт № 2:
- Пачка творога
- 1 яйцо
- Соевая мука столько, сколько возьмёт тесто
- Соль
Решила я испечь беляши именно на таком тесте, по рецепту № 2. Что получится, как уже сказала выше, - покажу в завтрашней статье.
Вы знаете, похоже этот рецепт очень даже подойдет диабетикам и тем, кто худеет, однозначно. Я его ещё завтра обсчитаю в своей программе на КБЖУ, посмотрим что получится. Рецепт практически весь из белковых продуктов. Интересно.
- Соевая мука у меня уже давненько, и я из неё даже печенье готовила, если кому нужно, то рецептом тоже поделюсь и оладышки готовила - получились вкусными, хотя, конечно, есть свой своеобразный вкус у этой муки. В моём вкусовом ощущении, что у этой муки приятный ореховый привкус, мне нравится.
- Делала я из муки и соевое молоко. Пришлось выпить - тоже понравилось, а вообще делала это молоко, чтобы самой приготовить сыр тофу, потому что почему-то в наших магазинах его совсем не продают, видимо нет спроса. Жаль.
- Но сыр так и не собралась сделать, хотя технологию приготовления видела воочию у той же подруги и сыр пробовала, но вот так получилось - не собралась.
Кстати, милые дамы, знаете ли вы, что соевое молоко (кстати, в магазине всегда можно купить не в виде муки соевой, а как "сухое соевое молоко") в сравнении с коровьим молоком содержит:
- на 51% больше белка;
- на 12% меньше калорий;
- на 24% меньше жира;
- в 15 раз больше железа;
- 0% холестерина.
Чем ещё полезно соевое молоко:
- способствует пищеварению;
- является профилактикой остеопороза;
- способствует сохранению мышечной массы при похудении;
- подходит для людей, больных целиакией (аллергия на глютен злаковых);
- исключительно полезно для диабетиков;
- подходит для вегетарианцев в организации питани, а также при соблюдении постных дней;
- способствует похудению;
- подходит для людей с непереносимостью лактозы.
Чем ещё хороша соя?
Соя - один из немногих растительных компонентов с высокой концентрацией белка.
В соевом растительном протеине содержится полный набор жизненно необходимых аминокислот для человеческого организма.
Более того, в сое нет холестерина, лишних «пустых» калорий или глютена.
Соя содержит фосфор, калий, натрий, магний, цинк, кальций, витамины Е, D и группы В.
В 100 граммах сои содержится 134 миллиграмма КАЛЬЦИЯ, представляете себе? Получается, что соя важнее для костной системы, чем молочные продукты.
Теперь о цинке. В основном я всегда рекомендую вам его потреблять из тыквенных семечек, так как этот продукт сейчас очень даже доступен.
Итак, цинк:
- Это исключительно важный для человеческого организма макроэлемент.
- От цинка зависит работа иммунной системы, цинк отвечает за формирование и поддержание костного скелета, что особенно важно в младенческом и преклонном возрасте.
- Без цинка быстрая регенерация ткани станет невозможной, а сбой сахаро-инсулинового обмена спровоцирует немало проблем со здоровьем.
- Чем еще полезен элемент: укрепление волосяных фолликулов, защита кожи головы от облысения и чрезмерной сухости; смягчение кожного покрова, минимизация акне и воспалительных процессов.
Вот так неожиданно из темы с беляшами у меня получилась информативная страничка по сое. А что? очень хороший продукт и если у вас нет индивидуальной непереносимости, то соя очень даже полезный продукт как для похудения, так и для женской возрастной заместительной гормональной терапии, когда своих гормонов уже маловато. А вот молодым женщинам сою стоит остерегаться. Но это уже другой разговор.
Теперь о будущем Марафоне.
- Обычно я беру неделю перерыва между марафонами - так будет и в этот раз.
- Я подтяну кое-какие хвосты, буду зазывать милых, сомневающихся в себе, дам на следующий марафон через показ ваших результатов и через мотивацию к оздоровлению через похудение. В общем будет идти подготовительная работа.
Итак, новый Марафон я объявляю с 23 января. А называться он будет "Кому за 50...".
- Уже было такое название одного из марафонов. Буквально он назывался - "Для тех, кому за 50...". Я решила немного подредактировать и вот получилось такое название.
- В одном из чатов попросила помощи у дам в том КАК назвать марафон. Посыпались предложения: "Весенний", "Неспешный" и так далее. Более всего улыбнуло название "АнтиЛопы": меньше лопай - больше топай! Посмеялась, но на такое название не решилась. А вдруг это будет восприниматься как обидное? Хотя сперва рука очень даже чесалась ТАК назвать новый Марафон. Оно ведь так и есть: меньше лопай - больше топай!
- Было и название "Вместе весело худеть", так у меня "родилась" вышеприведенная картинка о том, что "..вместе весело шагать" по просторам Марафонов! И это тоже так и есть! Только вместе, поддерживая друг друга на крутых поворотах, чтобы не сбросило, протягивая руку помощи и помогая выбраться из затягивающего болота переедания и собственной лени, только вместе можно бодро и весело шагать по непростой, ухабистой, дороге Марафонов.
- О новом Марафоне я ещё буду писать дополнительно и более подробно, а в этой статье я лишь обозначила границы, чтобы предупредить возможные вопросы.
На этом, пожалуй, я откланяюсь на сегодня. Завтра - обещанные беляши, а послезавтра - ФИНИШ! Заключительная статья "Новогоднего" Марафона. Вот такие планы.
С уважением, Татьяна!
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, ознакомительный характер и не являются рекомендациями прямого действия.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Канал на Ютуб "Дамы, давайте худеть вместе" - это здесь: https://youtube.com/channel/UCV5Je46PX5dCOweyJMnJJfg
Мои статьи можно прочесть в ОК : https://ok.ru/profile/581185761502 ВКонтакте: http://vk.com/id633999857