Вам понадобится:
1. Курица целиком;
2. Специи: перец черный молотый, имбирь сушеный, кориандр сушеный, корица (немного), мускатный орех (немного), соль (количество по вкусу);
3. Чеснок свежий - 1 головка;
4. Оливковое масло 50 мл. (можно любое другое растительное, по вкусу);
5. Соевый соус; 50 мл;
6. Луковица – 1шт;
7. Лимон – 1 шт;
Способ приготовления:
1. Курицу промываем в холодной воде.
2. Смешиваем специи, разрезаем лимон пополам, одну половину оставляем, она нам понадобится позже, а из второй выдавливаем сок в емкость. Туда же выливаем соевый соус, растительное масло, добавляем все наши специи и все перемешиваем. Натираем нашим готовым соусом курицу тщательно со всех сторон и изнутри. Убираем в холодильник мариноваться на 3-6 часов, если позволяет время можно и немного подольше.
3. Как промариновалось, чистим чеснок, нарезаем не очень тонкими хлопьями. Делаем надрезы по всей поверхности курицы и вкладываем в них чеснок и так же под кожу. Режем кольцами вторую половину лимона, вкладываем его под кожу и в саму курицу. Чистим лук и целиком кладем его так же внутрь тушки – для того, что бы курица равномерно прожарилась, так же лук и лимон придадут сочности и аромата нашей курице!
4. Связываем ножки курицы крест накрест, что бы начинка не выпала и кожа не полопалась. Крылья сворачиваем к тушке или прикалываем зубочистками.
5. Пришло время включать аэрогриль. Обильно смазываем растительным маслом решетку, что бы птица не прилипла. Выставляем таймер примерно на 70-80 минут на 235 градусов средней скорости, важно, что бы сок в самом толстом месте был прозрачным, проверить можно проколов зубочисткой. Главное не пересушить.
5. В духовке такая курица готовится при 180 гр примерно полтора часа, плюс-минус, зависит от ее веса. Готовность так же можно проверить проколов зубочисткой или ножом.
Кто не видел, на канале есть рецепт ТОП 3 вкусных рецепта на праздничный стол от KOSHELOT часть 1 обязательно посмотрите, вкусно!
Так же у меня на канале есть рецепт Вкусные и сочные фаршированные кабачки запеченные в духовке. Готовлю весь сезон и даже зимой! обязательно посмотрите, это вкусно!
Хочу предложить рецепт Вкусная индейка рецепт или как приготовить сочный шашлык из филе индейки!? обязательно посмотрите, очень вкусно!
И напоследок хочу предложить рецепт ТОП 3 рецепта вкусных закусок на праздничный стол от KOSHELOT часть 1 обязательно посмотрите, очень вкусно!
Всем хорошего настроения, здоровья и спасибо за Ваше время, лайки и комментарии, друзья!
На связи был Андрей Кошелев