Чем проще, тем вкуснее. Предлагаю испечь для домашнего чаепития простой, но при этом очень вкусный пирог к чаю. Готовится просто, а замороженная ягода я считаю есть у многих в морозильной камере.
Рецепт:
Кефир 80 г
Сметана 70 г
100 г сахара
Соль (щепотка)
50 г мёда
80 мл. растительного
2 яйца
150 г манной крупы
120 г муки
Сода 2 г
1 ч.л. разрыхлителя (7 г)
Ягоды (у меня замороженные)
Кефир и сметану желательно заранее вынуть из холодильника.
Добавляем щепотку соли и сахар. По желанию добавьте ванилин или ванильный сахар. Я в выпечку с добавлением мёда не добавляю ваниль.
Влить жидкий мёд.
Добавить яйца.
Влить растительное масло. По желанию растительное масло можно заменить сливочным. Перемешать, ничего взбивать не надо.
Всыпаю манную крупу.
В муку добавляю разрыхлитель и немного соды, сразу всё просеиваю в тесто.
Консистенция: тесто средней густоты.
На этом этапе прогреваю духовку до 180 градусов, а пока она греется, тесто стоит на столе.
Оно станет немного гуще.
Форма, у меня разъёмная, диаметр 22 см. Дно застелила бумагой для выпечки, а бортики смазала маслом.
Выливаю тесто в форму.
Сверху ягоды замороженные их количество по Вашему вкусу.
Выпекать при 180 градусах, 35-40 минут.
Духовки у всех разные, ориентируйтесь по своей, готовность проверяйте деревянной палочкой.
Приготовьте, попробуйте, а если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт.
Приятного чаепития.
Вкусной выпечки.