Достаточно бюджетный рецепт. Простой в приготовлении. Пригодится на тот случай, если хочется чего-то вкусного к чаю, но очень лень идти в магазин. Ингредиенты для такой выпечки найдутся на любой кухне. Кекс получается с хрустящей верней корочкой и рыхлым внутри.
🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть
Ингредиенты:
- Кефир — 250 мл.
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1.5 -2 стакана
- Яйцо — 2 шт.
- Разрыхлитель — 10 гр.
Способ приготовления:
Шаг 1. В глубокой миске взбейте миксером яйца, соль и сахар. Время взбивания — 3 минуты.
Шаг 2. Влейте в миску кефир, добавьте муку с разрыхлителем и ванилин. Взбейте ингредиенты миксером до однородности.
Шаг 3. Форму для кекса смажьте маслом и перелейте в нее полученное тесто.
Шаг 4. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кекс 40-50 минут.
Готовность можно проверить шпажкой. При протыкании выпечки она должна остаться сухой.