Пока все отдыхаем, особенно делать нечего, я решила приготовить голубцы, ленивые голубцы. Нам нужны капуста, фарш (любой), лук, морковь, рис (любой), 1 яйцо, соль, специи по вкусу.
Капусту нашинковать и в горячей воде проварить буквально 3 мин, потом через дуршлаг слить.
1 стакан риса промыть и отварить до полуготовности, добавить к капусте.
Лук с морковью пожарить и тоже добавить к капусте.
Дальше 1 яйцо, соль, специи и фарш также добавляем к капусте и все хорошенько перемешаем.
Дальше формируем голубцы в виде удлиненных котлет, обваляем их в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон на сковороде.
Затем перекладываем их в посуду для запекания, заливаем соусом и в разогретой духовке выпекаем минут 20.
Соус для заливки: 20 гр сливочного масла, 1ст.л. муки, 2 ст. л. томатной пасты. Сливочное масло чуть растопить, перемешать с мукой и томатной пастой, добавить 1-2 стакана воды, перемешать, потушить примерно пару минут. Этим соусом залить голубцы.
Получаются вкусные, нежные, ленивые голубцы, приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал, чтобы узнать ещё много вкусных рецептов разных блюд.