Доброго времени суток, дорогой гость!
Если вы заглянули почитать этот рецепт, значит, у вас есть лишнее варенье. Я пользуюсь этим рецептом не первый раз, т.к. варенья у нас всегда в достатке. Сегодня готовила из крыжовникового. Рецепт очень простой и экономный, а результат вас приятно удивит.
Для приготовления нам понадобится:
- 1 стакан варенья
- 1 ч.л. соды
- 3 яйца
- 100 мл раст.масла
- 1 стакан муки
1. Добавляем соду в варенье. Начнется реакция с выделением пены. Не пугаемся. Это сода реагирует на кислоту в варенье.
2. Постепенно добавляем, тщательно вымешивая венчиком, яйца, растительное масло и муку. Реакция еще будет продолжаться.
3. Готовое тесто выливаем в смазанную форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут (в зависимости от толщины теста в форме).
4. Готовый пирог немного остужаем, вынимаем из формы и наслаждаемся. Он получается нежнейшим и просто тает во рту.
При желании можно посыпать сахарной пудрой или чем-то украсить. Моё семейство не дало мне такой возможности, утащив 2 кусочка еще до остывания пирога.
Приятного аппетита!