🎄Раньше я всегда перед Рождеством ездила к Храму на Крови. У нас в Екатеринбурге там всегда проходит фестиваль Ледовых Скульптур. Это очень красиво и празднично. Захожу а Храм, потом покупаю Рождественские вкусности у Храма на ярмарке и домой. В прошлом году не пришлось с'ездить , а в этом году собираюсь.
🎄Помню как как-то у Храма купила агнеца из сдобного теста с изюмом ,с колокольчиком, и так жалко было агнеца есть, что долго его не ели.
🎄Первое, что , я варю кутью, именно так как варила моя бабуля. С орехами, изюмом, мёдом, конфетами.
🎄Конечно я стараюсь подсластить кутью чем только можно. Каждый варит по-своему конечно. Правильней варить из пшеницы, но не у всех она есть, поэтому многи варят из риса.
Кутья из риса
🎄Рис надо хорошо промыть, дать нису закон иметь, слить воду, залить кипятком и варить до готовности.
🎄В рис добавить распаренный изюм, можно курагу, чернослив, орехи, мёд, украсить конфетами и цукатами. А перед застольем должен каждый с'есть по ложке кутьи. Кутья в центре стола, как главное блюдо. Вот и я варю обязательно, вспоминаем тех кого нет с нами, празднуем за накрытым праздничным столом гадаем.
🎄Рождество празднуем по-семейному за праздничным столом. Дарю небольшие подарочки. Конечно я уже не готовлю столько много еды как на Новый год, но стол накрываю.
🍀 В Храм в Сочельник не хожу, только на Крещение. И то не всегда получается. Лучше иду уже утром. В ночь перед Крещением очень много народа.
🎄У нас в семье чаще православные праздники празднуем дома по-домашнему. Все в нашей семье крещённые, верующие, но не набожные. Поэтому Храм посещаем как душа просит.
🎄С Рождества начинаются и Святочные гадания Каждый год с подружками гадали, и до самого Крещения, потом нельзя гадать. А гаданий каких только не было у нас в доме..
Святочные гадания
🎄Воск выливали на ложку от свечи, и потом в воду святую, смотрели что получится, и предсказывали будущее.
🎄Бумагу жгли, и по тени на стене определяли, что ждёт.
🎄Записки с именами мужскими и желаниями под подушку клали, а утром доставали и читали.
🎄Мостики делали на стакане с водой, и под кровать. На суженного ряженного гадали.
🎄На картах гадали.. Я гадала как бабуля моя, а потом ко мне все приходили, просили погадать .
🎄Пошли в ход и карты Таро, астрологические карты.
🎄Сейчас гадаем только на желание, но не на судьбу.
Это увлекательно, по праздничному, в Сочельник, это таинство.
Пироги да пряники к чаю
Конечно я пеку на Рождество пироги, чаще из слоёного и дрожжевого слоёного теста. Покупаю тесто заранее и уже мудрю, с какой начинкой испечь, как украсить. Чаще пироги пеку сладкие к чаю с вареньем или с яблоками нашими садовыми. Хранятся яблоки у меня до весны. Либо пеку с замороженными ягодами.
Ягоды припускаю с сахаром на сковороде. Кладу сразу замороженные ягоды и перемешиваю с сахаром. Недолго варю как обычное варенье до загустения, добавляю ложку крахмала в начинку и использую в пироги.
Крахмал чтобы начинка не растекалась
🎄Конечно пеку и пряники, но не всегда. Либо пироги , либо пряники. У каждого свои пряничные рецепты. Кто аймингом покрывает, кто помадкой, кто расписывает(много сейчас пряничных дел мастеров). По мне конечно, чем пряник меньше украшен, тем больше похож на пряник и не жалко с'есть. Но иногда и я украшаю как могу пряники.
🎄А когда всё готово, можно и стол накрывать, начинать праздновать в Сочельник с 6-го на 7-е января. А это уже завтра. Так что готовиться можно уже сегодня.
Ну и конечно колядки в Рождество. Помню как позвонить иди соседи к нам в дверь, чтобы поздравить нас С Рождеством. Открываю дверь, а в меня горстями пшено летит. Соседка не пожалела пшена, а мы неделю по углам выгребали, чистили ковры пылесосом. Вот такие обычаи желать добра побольше, достатка в доме а те к кому пришли колядующие угостить чем-то надо.
Ходили действительно и мы колядовали, песни пели. Кругом массовые гуляния.
Хорошо отмечают Рождество на Руси под звон колоколов.
С Наступающими Рождественскими праздниками! Пеките пироги, зажигайте свечи,гадайте, колядуйте. Будьте щедры добры и исполнятся впши заветные рождественские желания