Всем привет👋
Праздничные выходные в самом разгаре, но новогодние салаты уже съедены. Значит пришла пора готовки.
Давно уже видела рецепты имбирного печенья и как другие его готовили, а у самой что то руки все не доходили. Но, наконец-то, созрела😁
Итак,приступим.
1. Для печенья нам понадобятся:
Мёд 100 гр
Сахар 100 гр (брала меньше, уж очень сладко мне показалось)
Сливочное масло 100 гр
Имбирь 0,5 ч.л.
Корица 0,5 ч.л.
Мускатный орех 0,5 ч.л (я его не нашла, делала без него, тесто светлее получилось)
Сода 0,5 ч.л.
Яйцо 1 шт.+ 1 желток
Мука 300 гр (у меня ушло 500)
2. Растопить в сотейнике масло, сахар, мёд. Все тщательно перемешать. Не доводить до кипения☝️ Как все растопится, снять с огня. Добавить имбирь, корицу и орех.
3. Как смесь остынет, добавить яйцо и желток. Тщательно перемешать.
4. Добавить соду и муку. Все тщательно перемешать.
5. Тесто должно получиться мягким,не тугим, не липким. Положить в пакет и дать отдохнуть 30 минут.
6. Далее раскатать пласт около 5 мм, сделать печеньки.
7. Выпекать 10 минут при 180⁰.
8. Не забудьте, что при выпекании печеньки станут больше, и не складывайте их близко, как я. А то получится вот такой вот пазл😁
Приятного аппетита!!!