Шоколад — уникально полезный продукт, и за ежедневное его употребление организм скажет вам «спасибо»! Но не всякую сладкую плитку стоит есть. Давайте разберемся, чем же так полезен шоколад и как его выбрать.
Уникальное влияние на организм
Сердечно-сосудистая система
Снижают кровяное давление за счет повышения уровня оксида азота, который отвечает за расслабление сосудов. Кроме того, в какао бобах много магния, о его положительном влиянии на сердце и сосуды на канале Vitality есть отдельная статья.
А еще шоколад действительно может «залечивать сердечные раны» в прямом смысле этой фразы! С возрастом на стенках артерий образуются микроповреждения, которые не могут «зажить» так, как раны на коже. Чтобы закрыть трещины на сосудах, к ним прилипают бляшки холестерина, чрезмерное количество которого, как известно, ведет к образованию тромбов и закупорке сосудов. Антиоксиданты, содержащиеся в шоколаде — полифенолы и флавонолы — защищают кровеносные пути от повреждений, следовательно, холестерину некуда «прилипнуть», и организм может его вывести.
Гормональная система
Употребление шоколада влияет на регуляцию гормонов — кортизола и адреналина. Когда мы испытываем стресс, то их уровень сильно повышается, что ведет к сбоям и в других системах организма. Какао бобы содержат вещества, позволяющие снизить выработку кортизола и адреналина, благодаря чему вы уже после первого кусочка шоколада почувствуете себя немного счастливее!
Обмен веществ
Какао бобы нормализуют уровень инсулина, вследствие чего вы начнете более адекватно ощущать чувство голода и насыщения. А если вы будете внимательно прислушиваться к своему организму и есть только по голоду, то у вас придет в норму расписание приемов пищи. Следовательно, все процессы по усвоению питательных веществ станут работать более слаженно и закономерно.
Какой шоколад есть, чтобы получить максимальную пользу?
Конечно, не всякая плитка полезна для нашего организма. Во-первых, в шоколаде не должно быть сахара — он не поможет отладить уровень инсулина и восстановить сосуды, а только усугубит ситуацию. Покупайте шоколад с добавлением стевии.
Во-вторых, пользу приносит темный и горький шоколад, потому что только в нем есть достаточное содержание какао. В молочном шоколаде много добавок, в особенности сахара, поэтому от него пользы ожидать не стоит.
_______________________________
Хотите узнать еще больше подробностей о разных продуктах? Подписывайтесь на канал Vitality и питайтесь правильно и полезно!