Если вы ищете простой рецепт блинов без излишеств, в котором используются только основные продукты из кладовой, то этот рецепт для вас! Эти блины готовятся только из муки, сахара, разрыхлителя, соли, молока и яиц — пищевая сода не нужна. Несмотря на свою простоту, эти блины получаются легкими, воздушными и вкусными. Они идеально подходят для быстрого и легкого завтрака или ленивого бранча выходного дня. По этому рецепту получается примерно 12 блинов среднего размера, поэтому он идеально подходит для небольшой компании.
-Ингредиенты:
1 1/2 стакана универсальной муки
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1 1/2 стакана молока
2 больших яйца
Растительное масло или кулинарный спрей для сковороды
-Инструкции:
1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске.
2. В отдельной миске смешайте молоко и яйца.
3. Вылейте влажные ингредиенты в сухие ингредиенты и взбейте, пока они не смешаются. Будьте осторожны, не перемешайте тесто — несколько комочков — это нормально.
4. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на среднем огне. Слегка смажьте сковороду растительным маслом или кулинарным спреем.
5. Используя мерку 1/4 стакана, выложите тесто на сковороду или сковороду.
6. Готовьте блины, пока на поверхности не появятся крошечные пузырьки, а края не станут выглядеть сухими, около 2-3 минут. Переверните блины и готовьте, пока другая сторона не станет золотисто-коричневой, еще около 1-2 минут.
7. Переложите блины на тарелку и держите их теплыми в духовке, пока готовите оставшееся тесто.
8. Подавайте блины теплыми со сливочным маслом, сиропом, фруктами или любимыми начинками.
Приятного аппетита!!!
Примечание: если вы предпочитаете, чтобы блины были послаще, вы можете увеличить количество сахара по своему вкусу. Вы также можете добавить щепотку корицы к сухим ингредиентам для дополнительного аромата. Если у вас нет под рукой молока, вы можете заменить его водой или другим типом молока, например, миндальным или соевым.