Мой старый рецепт 10-ти летней давности. Вот решила «обновить». Готовится всё просто, но долго. Хотя вашего вмешательства потребуется минимум. Всё сделает мультиварка-скороварка Oursson-5005.
Понадобятся вот такие ингредиенты:
Продукты
2 апельсина
42 зёрнышка кофе
400 г сахара
1 л водки
Приготовление
1. Апельсины порезать на 6 - 8 долек. Положить в чашу мультиварки.
2. Засыпать сахаром. Перемешать.
3. Добавить зёрна кофе.
4. Залить водкой. Перемешать.
5. Установить программу «Варить» на 15 минут (отсчёт времени от «Старта»), уровень давления 3.
В других скороварках обычно отсчёт времени начинается с момента закрытия клапана, поэтому ставим 5 минут. А из программ можно выбрать «Томление», «Тушение» или «Суп».
6. После сигнала оставить на «Подогреве» на 12 часов. Далее переключить на «Йогурт», время 48 часов.
7. Затем ликёр профильтровать. Чтобы ликёр получился полностью прозрачный, дополнительно использовала косметический диск, который положила сверху сита.
8. Готовый ликёр разлить по бутылкам. Всего у меня получилось 1,3 л.
10. Вот такой ликёр получился!
