«А давай на завтрак пирог приготовим» - с таким предложением от мужа началось утро )) Для меня что-то испечь - это целый процесс. А тут сразу пирог, да ещё и на завтрак. Пока я находила 100 причин, чтобы не печь, он уже начал сам готовить.
Сегодня представляю вашему вниманию Мандариновый пирог (можно назвать фруктовый) по рецепту моего мужа.
Для зимних чаепитий - идеальный вариант. Летом можно заменить на любые другие фрукты или ягоды.
Мандарины придают пирогу небольшую горчинку, но сладкая хрустящая корочка дополняет необыкновенный вкус.
Совет! Подождите пока пирог немного остынет, мандариновая горечь почти полностью уйдёт и вкус будет более нежным.
Нам понадобится:
- 250 г пшеничной муки
- 200 г сахара (можно чуть меньше)
- 200 г сливочного масла
- 4 куриных яйца
- 1 яблоко
- 2 банана
- 2 мандарина
- 1 ч. л. разрыхлителя
- ваниль на кончике ножа
- сахарная пудра для украшения
Как готовить:
1. Смешиваем сахар, муку, разрыхлитель и ваниль.
2. Взбиваем яйца, соединяем с мучной смесью и хорошенько размешиваем.
3. Растапливаем на водяной бане масло и вливаем его, постоянно помешивая, в тесто.
4. Натираем на мелкой терке 1 большое очищенное яблоко, а также немного мандариновой цедры и добавляем их в тесто.
5. Бананы и мандарины нарезаем кружочками (мандарины не нужно разделять на дольки — режем поперёк).
6. Мандарины посыпаем сахарной пудрой и оставляем на пару минут.
7. Выкладываем треть теста в форму, смазанную маслом, далее слой бананов. Потом опять слой теста и слой мандаринов. Покрываем всё оставшимся тестом.
8. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 40 минут (у нас получилось час).
9. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Можно украсить цукатами или взбитыми сливками, но нам и так отлично зашёл.
Пирог получился нежный, пышный, пропитанный, ароматный и очень вкусный. Мы с сыном были очень рады такому необычному завтраку ))
Как думаете, пора заводить рубрику "Готовит муж"? У него это отлично получается!
---
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать интересные, вкусные и полезные заметки!
Фотографии и текст - собственность автора, если не указано другое ))