Говорим с Вадимом Викторовичем Долговым, доктором исторических наук, профессором УдГУ, специалистом в области истории Древней Руси, древнерусского общества и культуры. Вопросы мы задаем те, что прислали читатели канала "11 ЭКЮ".
- Николай Иванович из Казахстана спрашивает, чем питались в ту эпоху на Руси. Ну давайте представим себе, что нас пригласил в гости представитель среднего класса Древней Руси. Чем бы он нас потчевал?
- Мы бы поели, прежде всего, какую-нибудь кашу. При этом, кашей назывались не только крупяные изделия. Были и мясные каши из накрошенного мяса. Это было названием для большого класса блюд. Вот какой-нибудь кашей нас он наверняка покормил. Потом, хозяин дома, дал бы нам каких-нибудь овощей пареных. Например, пареную репу, проще которой, как известно, ничего нет, но кто из современных людей ел её вообще?
А тогда это действительно было основным блюдом в рационе, заменяло картошку. Попотчевали бы нас и хлебушком. Ну и если бы мы ему понравились, то дал бы нам немножко мясца. Современный человек ест мяса очень много, а средневековый ел гораздо меньше. Но не по каким-то принципиальным соображением, а просто потому, что было дорого и не всякому доступно.
Напоил бы нас он мёдом. А медов было два вида. Были меды, которые представляли собой тёплую воду с размешанным в ней медом. Называлось это "сыто". А были меды переброженные, хмельные - не очень крепкие, но тем не менее, алкогольные.
Каких-то разносолов не было. Были ещё грибы, орехи, мед (уже как еда, не разведенный). Всё очень просто.
- Ольга Дудина утверждает, что были на Руси распространены восточные специи. Так, может, действительно из варяг в греки нам попадали специи. Перчили-то репу пареную наши предки?
- Специи были, но по их дороговизне, доступны были только знати. Не мог простой крестьянин засыпать в свой горшок каши перец или кориандр. Обходились без этого. Как известно, лучшая приправа - это голод. Нам сложно понять наших средневековых предков, живших в условиях почти постоянного дефицита калорий. Им не надо было делать пищу очень вкусной. Кашки обычной поставь - за милую душу упишут без соли и без перца.
-Но ведь не хлебом единым...Перейдем к возвышенному. Максим интересуется, как строились наши религиозные воззрения в те годы. Сильно ли верили люди? Много было искренне верующих? Вера в Перуна много сил и времени занимала?
-Об этом судить сложно. С языческих времен источников осталось очень мало, практически ничего. Но в отличие от современного человека, человек языческой, родовой эпохи, не имел такого выбора: верить или не верить. Это мы можем порассуждать, что-то для себя решить в вопросах веры. Тогда человек просто взрастал в этой системе, она была единственным и естественным способом мировосприятия. У человека было слишком много других дел, чтобы поразмышлять на тему, надо ли верить в Перуна. Он участвовал в семейном культе. Для него была такая же проза жизни, как для нас пользование лифтом.
- Читая берестяные грамоты, складывается впечатление у Игоря Михалева, да и у меня тоже, что высоким был уровень грамотности в Домонгольской Руси. Все друг другу смски писали на бересте.
-Видимо, уровень грамотности был довольно большой. Потому что берестяные грамоты - очень массовый материал. Это заставляет нас думать, что людей умеющих писать было немало. Видимо, их было больше, чем в последующие времена. В 15-16 веке, мы знаем, грамотность упала. Настолько, что иногда происходили вопиющие казусы. Был случай, когда неграмотный священник учил детей писать и читать. Нагрянуло к нему начальство. Митрополит приехавший недоумевал, как можно учить, если сам не знаешь грамоты. Оказалось, что всё по памяти. Он изображал, что читал, а сам наизусть. А в более ранние времена, действительно, почти смски. Не сакральные письмена, а массовая переписка на бытовые темы.
- Арина со ссылкой на Владимира Махнача называет XII век Золотым веком Руси по уровню развития. Вы поддерживаете такое мнение? Или просто в "ожидании" Ига, нам всё накануне кажется прекрасным?
- По моему субъективному ощущению это был Золотой век. Поэтому я так люблю этот период, занимаюсь этим веком. Это было развитое общество с социальном и культурном смыслах. Это было время усвоения византийской культуры, но не слепого её копирования, а развития. Это был век литературы удивительной. Был век относительного политического благополучия. Если вообще бывают Золотые века, то это именно он и был. Может быть, те люди, которые в то время жили, с нами бы не согласились: "Живём тяжело, постоянно половцы какие-то, междоусобицы постоянные". Но мы теперь, глядя издалека, видим что-то определенно отливающее золотом.
- А вот, если бы я попал в 12 век, ну есть же "попаданцы". Что со мной бы там сделали?
-Этот вопрос меня тоже почему-то волновал. Я пытался представить, что бы сделали со мной, если б я туда попал. Я решил, что ничего бы не сделали. Общество было достаточно открытым. В крупных городах были постоянно иноземцы. Киев был многонациональным городом. Новгород многонациональным. Через всю Русь шел поток Из Варяг в Греки. Конечно, со своим странным внешним видом, с нашими очками, странной речью, мы бы не были похожи на тех людей. Но они бы спокойно отнеслись, решили бы, что кто-то заморский. Бить бы сразу не стали.
-А вот, какие они были тогда? Рыжие? Черные? Светлые? Высокие? Как выглядел русский человек? Или как сейчас, как угодно?
-Выглядели по-разному. Европеоиды, в общем-то похожие, наверно, на нас. По костным останкам, по тем миниатюрам, которыми располагаем, существенной разницы не заметно. Может быть, в некоторых регионах были чуточку пониже. Есть твердое убеждение, что в древности все люди маленького роста, но это не совсем так. Есть локальные культуры, где люди были достаточно высокими. Предположительно, зависит от питания. Учитывая, что питались на Руси достаточно неплохо, люди были в общем-то на нас и похожи.
- Спасибо, Вадим Викторович. Для тех, кто пропустил первые части, вот ссылочка:
Ставьте лайк, пишите комментарии - нам приятно. Подписывайтесь и делитесь с друзьями в соцсетях. Мы также ждём Вас на нашем канале в Telegram.