Салат «Снежная королева» — рецепт относительно новый, я, к примеру, узнала о нем в 2020 году. Возможно, он появился немного раньше, однако не слишком. Пригодится тем, кто любит попробовать что-нибудь новенькое.
Странно, что такое зимнее название — «Снежная королева» — не появилось давным-давно. Салат очень простой, из обычных продуктов, но вкусный, и смотрится на столе очень эффектно. Для него специально мариную лук. Яблоко подбираю по возможности кислое, а ветчину и плавленый сыр — полукопченые. Яичные слои слегка посыпаю солью и перцем. В итоге получается очень вкусное пикантное сочетание.
Предлагаю вам разнообразить рождественское меню и приготовить новый салат «Снежная королева». Вы непременно оцените простоту приготовления и изысканность вкуса этого блюда.
Ингредиенты:
- 200 г ветчины;
- 250 г крабовых палочек;
- 200 г плавленого сыра;
- 1 луковица;
- 6 яиц;
- 1 яблоко;
- 100 г арахиса;
- 350 г майонеза;
- соль и перец — по вкусу.
Для маринования лука:
- 1 ч. ложка сахара;
- 1/2 ч. ложки соли;
- 2 ст. ложки воды;
- 2 ст. ложки уксуса.
Приготовление:
Мелко нарежьте лук и положите его в глубокую миску. Добавьте состав для маринования лука: воду, соль, сахар и уксус. Перемешайте и оставьте на 20 минут.
Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками. Так же нарежьте и ветчину.
Отварите яйца вкрутую, очистите от скорлупы, отделите белки и натрите их на крупной терке.
Желтки натрите на мелкой терке.
Добавьте к ветчине, крабовым палочкам и яичным желткам майонез. Обратите внимание, что каждый из этих ингредиентов должен находиться в отдельной миске, так как салат будет многослойным. Кладите немного майонеза, перемешайте.
Возьмите кольцо от разъемной формы для тортов и поместите на широкое блюдо. На дно кольца выложите первый слой салата — натертый на крупную терку плавленый сыр с небольшим количеством майонеза.
Выложите и разровняйте второй слой — яичные желтки с майонезом.
Процедите лук от маринада и выложите следующим слоем.
Затем выложите крабовые палочки. После чего идет слой яблока — очищенного от кожуры и натертого на крупной терке.
Шестой слой — нарезанная и смешанная с майонезом ветчина.
Измельчите слегка поджаренный арахис в блендере и выложите поверх ветчины.
Завершите подготовку салата «Снежная королева», выложив последний слой из натертых яичных белков.
Остается только поставить блюдо на пару часов в холодильник. Перед подачей на стол снимите разъемное кольцо и украсьте ваш кулинарный шедевр веточкой петрушки.
Приятного аппетита!
Источник — сайт РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДУХОВКИ.