В моей копилке легких десертов пополнение -- печенье с трещинками. Готовится из простых и доступных ингредиентов, а сам процесс не требует серьезных усилий.
Ингредиенты:
#сахар -- 350 г
#масло растительное -- 110 г
#какао -- 120 г
#яйца -- 4 шт
#мука -- 240 г
#разрыхлитель -- 2 ч.л
#соль -- 3/4 ч.л
ванильный экстракт -- 2 ч.л (у меня его нет)
сахарная пудра -- 50-100 г
Приступим!
Соединить муку, разрыхлитель, соль и отложить.
Выложить в миску сахар и растительное масло.
Соединить миксером.
Добавить какао и на низкой скорости соединить.
Добавить яйца по одному.
Добавить мучную смесь и соединить.
Если у вас миксер мощный, работайте им. Если простенький, как у меня, мучную смесь вмешайте лопаткой, не рискуйте техникой.
Накрыть тесто пленкой в контакт и отправить в холодильник на несколько часов.
Я готовлю тесто вечером, а выпекаю печеньки утром. Можно и сутки продержать.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Ложкой отмерить небольшое количество теста, скатать шарик, обвалять его в сахарной пудре.
Выложить на застеленный противень, оставляя расстояние между шариками.
Отправить в разогретую духовку на 10-12 минут.
Я в своей технике сомневаюсь, поэтому выдержала все 15.
Достать и не трогать до полного остывания.
Наслаждаться ярким шоколадным вкусом и не забывать делать фоточки для соцсетей, ведь печеньки очень фотогеничные.
Всего вам самого вкусного!