ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 4
Репчатый лук-1 головка
Говяжий фарш-500 г
Помидоры-2 штуки
Молотый черный перец-щепотка
Томатная паста-2 чайные ложки
Морская соль-по вкусу
Спагетти-400 г
Куриное яйцо-1 штука
Пшеничная мука-2 столовые ложки
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 40 МИНУТ
1 Спагетти: наполнить кастрюлю водой, поставить на огонь. Помните золотую пропорцию для отваривания спагетти: 1000 мл воды/100 грамм спагетти/10 грамм соли.
2 Фрикадельки: лук мелко порубить, смешать с мясом, солью и перцем, добавить яйцо, скатать в шарики, обвалять в муке.
3 На сковороду налить подсолнечное масло, слегка обжарить фрикадельки, добавить помидоры, потушить. Томатную пасту развести с водой, добавить к остальным ингредиентам. Добавить специи: перец, соль, смесь итальянских трав (можно положить свежий базилик). В соус можно добавить еще что-нибудь, например, я добавляю перец.
4 Спагетти отварить до готовности, слить воду, добавить капельку оливкового или сливочного масла (это кто как любит), слегка посолить.
5 Подавать смешанными в глубокой тарелке.
👨🍳Понравился рецепт ?
👍Подпишись : Книга рецептов