Всем привет! Это должно было случиться рано или поздно. Речь о первом двойном мутняке, который появится в обзоре на канале Beer&Travel в 2023 году. Не прошло и двух недель с тех пор, как отзвенели куранты, по ТНТ показали самоиронию, а автор уже продегустировал новый NEDIPA от краснодарских мастеров из Big Village. Более ожидаемой была только победа Зенита в последнем сезоне РПЛ.
Eclipse - это DDH New England Double IPA с овсяными хлопьями, сваренный на хмеле Eclipse. У этого пива весьма высокие оценки среди любителей пенного в интернетах. Да и среди моих знакомых тоже высоко котируется. Неужели Экслипс так хорош, как о нём говорят? Сейчас узнаем опытным путём (показалось, что даже услышал крик Александра Пушного "Ээээксперимееент!" под мощный гитарный риф). Приступаем к дегустации:
Eclipse. DDH NEDIPA, abv. 8,5%, энс 19%, уровень горечи 40 ibu, стоимость 300 рублей за 0,5 в магазине крафтового пива 50 кранов. Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи. Произведено: Big Village (Краснодар). Дата розлива: 01.12.2022 (за 5 недель до дегустации).
Цвет просто шикарный! Браво, производитель! Аромат тропический с заметным вкладом цитрусовых. В сочном и сладковатом вкусе классный сплит манго и цитрусовых. Послевкусие сухое, с небольшой горечью, травянистыми тонами и лёгким бёрном. Сочность здесь мощная и вытягивает стандартный вкусовой набор обычного двойного мутняка. Пью уже третий нью-ингланд на хмеле Экслипс и до сих пор не "просёк фишку" этого хмеля. Из него получаются вкусные, но не претендующие на оригинальность пивасы. На мой взгляд, в данном случае сыграли скиллы пивоваров, которые выжали максимум из этого хмеля, поэтому рекомендую его всем страждущим.
Моя оценка: 4,5 невероятно большой деревни из 5.
Всем спасибо за внимание и за то, что поддерживаете автора лайками и позитивным настроением! Пробовали этот мутняк или какой-нибудь другой на хмеле Eclipse? Делитесь своими впечатлениями в комментариях, обсудим.