В Средней полосе России ориентиром для уборки лука является 2 августа – день памяти ветхозаветного пророка Ильи. В этот же день отмечают образование ВДВ и десантники, которые обязательно напомнят о своем празднике.
Но после 2 августа в любом случае выкопку надо провести в течение трех дней, не позже! В противном случае, особенно при дождливой погоде, высока вероятность вторичного корнеобразования – такой лук долго храниться не будет. У готового к уборке лука корневая система практически высохла, и он легко выдергивается из земли.
Однако и на сроки посадки тоже нужно ориентироваться. Например, если севок был высажен в грунт в начале мая, значит, уборкой можно заняться к концу июля, началу августа. А вот лук, посаженный в последних числах апреля, нужно копать в конце июля.
Надо учитывать, что при обильных поливах или затянувшихся дождях, как это происходило в июле 2022 года, перо лука желтеет значительно позже. Дней за десять перед уборкой урожая, если зарядили дожди, желательно накрыть грядку пленкой, разумеется, оставив продухи с торцов и по бокам, чтобы исключить увлажнение почвы.
Сразу после выкопки лук вместе с ботвой раскладывают в один слой прямо на грядке. При благоприятных условиях его просушивают три дня, периодически переворачивая. Солнечные лучи не только просушивают, но и дезинфицируют, следовательно, повышают лежкость урожая. К тому же на солнце репка быстрее дозревает: происходит отток питательных веществ из пера в луковицу. Она становится крепче, полезнее и вкуснее.
На ночь или в случае дождя убранный лук желательно заносить под навес и дополнительно укрывать мешковиной или тонким покрывалом во избежание попадания росы.
После того, как урожай просушился на солнце, его заносят в тень под укрытие для дальнейшего просушивания в течение 10-14 дней. Для этих целей используют сараи, веранды, чердаки.
Валерий Мельник.