Доктор Вильям Ли объяснил, что цветок гороха-бабочки содержит высокий уровень антиоксиданта антоцианина. Сушеные цветы из Юго-Восточной Азии веками использовались в виде чая. Сине-фиолетовая добавка обладает укрепляющими здоровье и лечебными свойствами.
По словам медика, соединения, содержащиеся в чае, являются противораковыми антиоксидантами. Они убивают раковые клетки, а также уничтожают раковые стволовые клетки. Антоцианы также обладают антиангиогенными свойствами. Исследования показали, что биологически активные вещества борются с последствиями старения и окислительного стресса.
Если в чай добавить кислоту, такую как лимонный сок, то он окрашивается в яркий цвет фуксии, передает Daily Express.
В одном исследовании, опубликованном в журнале BMC Complementary Medicine and Therapies, ученые выяснили, что потребление чая из цветов гороха-бабочки уменьшается вероятность развития диабета.
Для снижения риска онкологии врачи также советуют поддерживать здоровый вес, отказаться от табака, ограничить потребление алкоголя, защитить кожу от солнечных лучей.