Всем новогодний ремонт, мои отметившие и продолжающие отмечать праздник!
Расскажу вам сегодня немного про наш Новый год.
Отмечали у свекрови. Она приготовила 3 вкусных салата, нарезки, а я только испекла торт. И сделала селёдку под шубой на 1-ое января. Хотя мне вообще ничего готовить не хотелось. А всё потому что в декабре мы уже наотмечались: 18 Анин день рождения, потом мой 22-го и мне уже не охота было что-то там готовить, собирать, убирать и т.д. Ещё я умудрилась заболеть, поэтому состояние перед самым праздником было печальное, я даже здесь не публиковалась, чтобы своим нытьем не испортить никому настроение 😁 Но пришел новый год и настроение резко улучшилось, горло прошло и жить стало веселее. Так что я вернулась в дзен, дабы делиться всем накопившимся и доделать все, что было запланировано ранее.
Но первым делом хочу вам рассказать про один салат, который попробовала за новогодним столом. Раньше никогда такой не ела и даже ничего про него слышала. Вдруг кто-то тоже захочет попробовать.
Салат из детства моего мужа
Оказывается раньше в семье моего мужчины делали этот салат на каждый Новый год. Кто-то однажды поделился его рецептом маме Андрея и на какое-то продолжительное время он в семье прижился. А потом, как это часто бывает, ушел в небытие.
Андрей у нас не любитель салатов, поэтому я даже удивилась, когда он вспомнил про него и попросил его сделать. Ведь обычно ему нужны мясо и гарнир😁 Мне и самой стало интересно о чем идёт речь и попробовать вкуснятину из детства моего супруга. А когда узнала ингредиенты, то стало понятно почему ему этот салат нравился.
А еврейский ли?
Салат называется «Еврейский». Хотя в интернете по названию «еврейский салат» поисковик выдает совсем другие рецепты. Сменив параметры поиска я обнаружила этот салат под другим названием. Возможно вам он известен, как «Калейдоскоп». Собственно, салат:
На самом деле салат довольно прост. Хотя подача очень интересна! Для его приготовления потребуется:
- Свекла сырая;
- Морковь сырая;
- Картофель жареный;
- Мясо и лук жареные, вместе или можно по отдельности;
- Майонез.
Морковь и свеклу варить не надо, просто натираем их на мелкой терке. Выкладываем овощи, как на фото, в центре выкладываем мясо.
Ещё видела вариант, когда майонез вместо мяса размещают в середину. Но мне больше нравится тот вариант, который ела я.
Салат вкусный, сытный. Собственно говоря, понятно почему салат мужу понравился. Мясо и овощи — это то, что он любит😁
Мне этот рецепт тоже понравился буду делать иногда на ужин. Поделитесь, может кто-то тоже его готовит.
Сам праздник
Новый год в этот раз мы закончили отмечать в десятом часу. Поели и пошли домой укладывать ребенка. Уложили, а потом просто валялись в кровати. После 12-ти попили чай с конфетами и легли спать. Переживала, что салюты разбудят ребенка, но нет, Аня спала и никак на них не реагировала. Вот такое вот домашний, праздник. Честно говоря, уже забыла как это отмечать праздник большой и шумной компанией и уже хочется вернуться к этому😁
А вот утро 1-го января у меня всегда проходит с уже традиционным набором: кусочек торта, каша или яичница и селёдка под шубой. Ну и чашка кофе.
Ну и как обычно на новогодних праздниках у меня случился сбой — засыпаю в 3 ночи, встаю в 11, завтракаю в обед😁
Расскажите, как у вас прошел Новый год? Есть ли традиции, рецепты, которые всегда готовите? С удовольствием почитаю!