В новом заведении выдержана атмосфера «прирыночного» дворика Токио или Сеула — с «террасой» внутри, DIY-объектами, открытой кухней и подпольным баром на цокольном этаже. Эклектичный интерьер также навеян уличным стилем и киберпанком. К Новому году в лапшичной открылась и секретная барная комната на цокольном этаже. Там можно попробовать особые коктейльные позиции, а также закуски из специального меню.
Что касается меню основного, то в нем можно найти фирменную пшеничную лапшу, которую повара растягивают вручную, а также роллы в максимально современном исполнении. Ознакомиться с ассортиментом блюд можно в телеграм-канале лапшичной. На закуску в заведении можно взять криспи брокколи с нори (350 рублей), битые огурцы с арахисом (250 рублей), салат с помело и маракуйей (480 рублей) либо севиче из лосося (830 рублей).
Есть в меню и супы — с цыпленком и лапшой (430 рублей), томатный с овощами (470 рублей) или лакса с креветкой, гребешком и мидиями (710 рублей). На горячее в ossu подают имбирно-трюфельного цыпленка (1050 рублей), брокколи с угрем (690 рублей), палтуса с мятным авокадо (1100 рублей). Предусмотрен и раздел с японскими сэндвичами — их в лапшичной готовят с цыпленком кацу (450 рублей) либо рваной говядиной (500 рублей).
Но, разумеется, главное блюдо в ossu — это традиционная лапша. Ее дополняют уткой в устричном соусе (550 рублей), имбирным цыпленком (450 рублей), ромейном (450 рублей), креветками (580 рублей), мидиями и кальмаром (690 рублей). Найдутся и позиции для любителей суши — с лососем, креветкой, тунцом, угрем, гребешком и крабом.
Особенно порадует ассортимент блюд любителей разнообразных роллов. Аппетитные начинки в меню говорят сами за себя: тартар из лосося на хрустящем рисе (740 рублей), креветка темпура с соусом манго (650 рублей), тунец с острым мисо (750 рублей). Ну а на десерт можно заказать пахлаву чили или «дранк черри». Заинтересуют гурманов и коктейли — pop-up martini с джином на попкорне, choconut fashioned с бобами тонка, tangerine sour с мандарином и луми.
«Концепция барной карты из 12 коктейлей вдохновлена динамикой и эволюцией японской культуры. Начиная от традиций и ремесел и переходя в современные феномены и технологии, которые можно считать из названий напитков. Остальное вам расскажут наши бартендеры», — интригуют авторы проекта. Посетить новое место можно по адресу Сретенский бульвар, 1.
a