#рецепт
Маринованные мидии.
Мидии 0,5 кг
Соль 1 ст.л
Вода 1 л
Душистый перец 5-6 шт
Лавровый лист 5 шт
Лук 1 шт
Лимон 1/2 шт
Гранат 1 ст.л зёрна
Острый перец 1/2 шт
Соль
Чёрный молотый перец
Чеснок 4 зуб
Масло подсолнечное 4 ст.л
Добавив все специи и соль в кипящую воду, кипятим 10 минут. Затем засыпаем 1/2 кг замороженных мидий и доводим до кипения.
Если в мидиях есть водорослевые ножки их удаляем после того как отварили
Сливаем воду и затем добавляем все остальные ингредиенты
Весь маринад проверяем на соль индивидуально, через часа два пробуем на соль, и если нужно добавляем соль.
Приятного аппетита!!!!
