Не все любят мясо кролика, хотя на самом деле его нужно просто правильно приготовить.
Это рагу из кролика вам понравится, обещаем.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кролик весом 2 кг
400 г копченой мясной грудинки
600 г желтых помидоров-сливок
10–12 вяленых помидоров
10 луковиц шалота
4 зубчика чеснока
3–4 веточки тимьяна
50 г сливочного масла
50 мл оливкового масла
100 мл сухого белого вина
соль, свежемолотый черный перец
мелкие листочки зеленого базилика для подачи
_________
