Для этого нужна определенная сноровка и практика. Если речь идет о длительном посте (не об однодневном, не о трехдневном), то до поста необходимо разгружаться постепенно и входить в него тоже постепенно. Длительный пост ― это стресс для организма. Переходить сразу с мясной пищи на хлеб и воду неправильно. Это вредит здоровью. Переход должен быть плавным. Если, например, на Пасху сразу покушать жареного шашлыка, это только вред. Поэтому недаром на Пасху готовится творожная пасха. Она наиболее легко усваивается, нежели сдобный кулич, приготовленный на яйцах. Можно покушать кефир, творог, то есть кисломолочные продукты, восстановить постепенно работу кишечника. Из мясного можно проесть легкий куриный супчик, но ни в коем случае не копченую колбасу. Если неаккуратно разговеться, то в душе и в организме получится дискомфорт. Про пиво могу добавить: вполне можно употребить. Мы же во время поста алкоголь можем употреблять (по субботам и воскресеньям). И в Уставе об этом прописано, что можно.