Вторая жизнь оливье. Как спасти остатки новогоднего стола?

Пицца Самое простое, что вы можете сделать из вчерашнего мяса, сыра, салатов, овощей и даже ананаса – испечь пиццу. Причем этот вариант может быть еще и очень быстрым в приготовлении, если взять уже готовое тесто. Ингредиенты: тесто – 300 г томатная паста – 100 г сыр – 100 г начинка по вкусу – остатки мясной и сырной тарелок, салатов, овощей, гарнира Приготовление: Сперва разогрейте духовку до 220°С. Затем поставьте в нее противень. Пока он прогревается, раскатайте заранее подготовленное тесто. Переложите его на бумагу для выпечки, а сверху смажьте томатной пастой. Затем натрите сыр и добавьте его на соус, выложите начинку по вкусу. Достаньте горячий противень и положите на него пиццу вместе с бумагой. Запекайте блюдо в духовке до готовности. Рулетики из ветчины с оливье Самым популярный салатом на Новый год, конечно, оливье. Именно его готовят в самых больших количествах на праздник. Если же вы немного перестарались, и гости не смогли съесть весь салат, то рулетики станут выходом из ситуации. Ингредиенты: салат «Оливье» — 500 г ветчина – 200 г соль – 1 щепотка листовой салат – 1 пучок Способ приготовления: Положите лист салата на кусочек ветчины, сверху добавьте оливье. Закрутите ветчину с начинкой в рулет и закрепите зубочисткой или шпажкой. Продолжайте сворачивать оставшиеся рулетики таким же способом. «Лодочки» из картофеля с овощами и курицей Из простого картофеля и курицы можно сделать необычное блюдо. Готовится оно легко, а выходит очень вкусно и сытно. Ингредиенты: картофель отварной – 6 шт. (крупных) луковица – 1 шт. соль – 1 щепотка куриная грудка – 1 шт. томат – 1 шт. болгарский перец – ½ шт. сыр – 100 г зелень – ½ пучка молотый перец – 1 щепотка зеленый лук – 3 пера мука – 50 г молоко – 700 мл сливочное масло — 40 г Способ приготовления: Отварить куриное филе. Отлично, если оно у вас уже готово после приготовления очередного салата. Мелко порежьте. Заранее приготовьте соус. Для этого обжарьте муку на сливочном масле. В готовую массу постепенно влейте молоко. Соус необходимо постоянно помешивать. Доведите его до загустения. Добавьте соль и перец по вкусу. Картофель разрежьте вдоль пополам и в каждой половинке сделайте углубления. Приготовьте начинку. Измельчите лук, мясо, томаты, зелень и сладкий перец. Сперва обжарьте на сковороде лук, затем закиньте перец, куриное филе и посолите. Приправьте специями. Жарьте 5 минут, постоянно помешивая. Далее добавьте к заготовке томаты и тушите 2-3 минуты. Добавьте зелень. Готовую начинку выложите в выемки картофеля. На противень вылейте соус, а сверху выложите «лодочки». Посыпьте натертым сыром и запекайте в духовке 10-15 минут при 180 градусах. Испанская тортилья Порадуйте себя и близких полезным и питательным блюдом. Этот рецепт даст новую жизнь вчерашнему картофелю. Ингредиенты: картофель – 200 г помидоры – 200 г яйца – 4 шт. чеснок – 3 дольки кукуруза замороженная или консервированная – 100 г сладкий перец – ½ шт. петрушка, соль, оливковое масло — по вкусу Способ приготовления: Очистите картофель и нарежьте тонкими ломтиками. Жарьте на сковороде в течение 10 минут. Перец нарежьте небольшими кубиками кусочками. Добавьте обжариваться к картофелю. Затем добавьте специи (чеснок и соль). Через 5 минут закиньте в сковороду мелко нарезанные помидоры и кукурузу. Далее взбейте яйца с зеленью и солью и добавьте смесь в сковороду к готовому картофелю. Не перемешивайте. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте в нее сковороду с блюдом на несколько минут. Важно! Если у сковороды пластиковая ручка и она не съемная, то последний этап придется заменить. Необходимо будет немного прожарить тортилью с двух сторон на слабом огне. Фриттата с ветчиной и сыром Рецепт сытного блюда подойдет даже тем, кто не умеет готовить. Для него не потребуется много времени и поварских навыков. Ингредиенты: сливки (15%) – 100 мл яйца – 3 шт. мясная нарезка – 100 г сыр – 50 г соль – по вкусу Способ приготовления: Нарежьте все мясные продукты кубиком. Выложите в смазанную маслом форму. Взбейте яйца со сливками и посолите. Залейте готовую смесь в форму на ветчину и посыпьте натертым сыром. Готовьте около получаса в разогретой до 175 градусов духовке.