Во время новогодних торжеств лучше всего придерживаться привычного режима питания.
Отказываться от пищи, ожидая приглашения за новогодний стол, не рекомендуется. Правильная стратегия – питаться так, как питаешься в обычные дни. При этом во время застолья предпочтение стоит отдать легким блюдам, которые уменьшат риск переедания.
Перед Новым годом не стоит отказываться от привычек и морить себя голодом, рассказала главный внештатный специалист Минздрава России по терапии и общей врачебной практике Оксана Драпкина. По мнению специалиста, традиционные салаты вовсе не обязательно заправлять майонезом и сильно солить, а вместо привычного соуса можно использовать оливковое масло, сметану или нежирный йогурт. На столе обязательно должна быть овощная нарезка, зелень. При выборе рецепта приготовления мяса предпочтение лучше отдать тому, который предполагает запекание или тушение. Торт или конфеты в качестве десерта можно заменить фруктами или ягодами. Сладости же станут прекрасным дополнением к утреннему кофе или чаю.
Оксана Драпкина также предупредила, что употребление еды, приготовленной 31 декабря, в первые дни нового года чревато отравлениями. Заправленные салаты, простоявшие в тепле ночь, быстро портятся, в них образуется благоприятная среда для размножения бактерий. Проблему лишних килограммов легко можно решить прогулкой после застолья, танцами или подвижными играми.
Что есть и пить под Новый год: четыре правила доктора Гинзбурга, которые пригодятся не только в праздник.
Читайте материал в сетевом издании «Учительская газета».