Сало приготовленное по такому рецепту получается нежное, пикантное и очень вкусное. Луковая шелуха дает красивый оттенок, подойдет и для бутерброда и дополнение к борщу. Рецепт: Сало 600 г. Вода 2л. Соль 160 г. Шелуха Специи: лавровый лист, перец горошком, черный молотый, чеснок. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, специи ( лавровый лист, перец горошком), луковую шелуху. В кипящий рассол опустите сало, варите 30 минут и оставьте в рассоле до полного остывания. Обсушите кусочки и натрите перцем и чесноком, заверните каждый кусочек в пергамент или фольгу и в холодильник. Через сутки будет готово к употреблению. Вкусно ! Если понравился рецепт ставьте 👍и подписку, чтобы не пропустить следующие статьи.
Сало приготовленное по такому рецепту получается нежное, пикантное и очень вкусное. Луковая шелуха дает красивый оттенок, подойдет и для бутерброда и дополнение к борщу.
Рецепт:
Сало 600 г.
Вода 2л.
Соль 160 г.
Шелуха
Специи: лавровый лист, перец горошком, черный молотый, чеснок.
В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, специи ( лавровый лист, перец горошком), луковую шелуху. В кипящий рассол опустите сало, варите 30 минут и оставьте в рассоле до полного остывания. Обсушите кусочки и натрите перцем и чесноком, заверните каждый кусочек в пергамент или фольгу и в холодильник. Через сутки будет готово к употреблению. Вкусно !
Если понравился рецепт ставьте 👍и подписку, чтобы не пропустить следующие статьи.