КБЖУ на 100 г: 204,34/11,81/9,77/18,01
---
👉 Вам понадобится (на форму 16-18 см):
Для основы:
• Овсяные хлопья среднего размера - 120 г
• Семена чиа - 20 г
• Сироп топинамбура - 10 г
• Кокосовое масло - 30 г
• Молоко - 25 г
---
Для заливки:
• Обезжиренный творог - 400 г
• Греческий йогурт - 80 г
• Сироп топинамбура - 30 г
• Ванилин-интенсив Dr. Bakers - на кончике ножа
• Яйца - 2 шт.
---
Для декора:
• Сироп топинамбура - 30 г
• Какао Dr. Bakers - 5 г
👉 Способ приготовления:
① Разогреваем духовку до 175°С. Застилаем пергаментной бумагой квадратную форму для выпечки. В миске смешиваем ингредиенты для теста: овсяные хлопья и семена чиа.
② Добавляем сироп, растопленное масло и молоко. Если смесь кажется сухой, можно постепенно добавить чуть больше молока.
③ Перемешиваем до однородной массы.
④ Распределяем в подготовленную форму для запекания. Выпекаем корж в течение 10 минут, достаём из духовки и понижаем температуру духовки до 165°С.
⑤ В блендере или кухонном комбайне смешиваем ингредиенты начинки (творог, греческий йогурт, сироп топинамбура, ванилин и яйца) до получения однородной массы.
⑥ Выливаем начинку в испечённый корж.
⑦ В небольшой миске смешиваем какао и сироп.
⑧ Наносим капли, а потом проводим зубочисткой для узора. Выпекаем в течение 45 минут или до тех пор, пока серединка не станет плотной. Полностью остужаем, прежде чем разрезать на квадратики. Храним в герметичном контейнере в холодильнике.
---
Приятного аппетита!