Исследователи из Австралии продемонстрировали, что специально разработанная форма ферментируемой клетчатки может снизить кровяное давление у пациентов с гипертонией.
Врачи уже давно предполагают, что изменение рациона питания должно быть первым вариантом лечения гипертонии у пациентов. Это вмешательство известно как DASH (Диетический подход к остановке гипертонии), и оно доказало свою невероятную эффективность в снижении кровяного давления у многих пациентов.
Клетчатка против высокого давления
Однако вопрос о том, как именно DASH снижает кровяное давление, до сих пор остается предметом многочисленных исследований. Наиболее распространенная гипотеза заключается в том, что диета вызывает положительные изменения в микробиоме кишечника, увеличивая выработку короткоцепочечных жирных кислот (SCFA), что впоследствии приводит к нормализации кровяного давления.
Франсин Маркес из Школы биологических наук Университета Монаша в течение нескольких лет изучала связь между этими метаболитами SCFA и артериальным давлением. Предыдущие доклинические исследования показали, что ацетат и бутират, в частности, могут снижать кровяное давление на животных моделях.
Поэтому Маркес и его коллеги задались вопросом, можно ли использовать искусственный тип клетчатки, чтобы помочь нашим кишечным микробам вырабатывать стабильно высокие уровни полезных SCFA. Исследователи обратились к кукурузному крахмалу с высоким содержанием амилозы и смогли модифицировать его для включения ацетата и бутирата. Конечный продукт называется HAMSAB (ацетилированный и бутирилированный кукурузный крахмал с высоким содержанием амилозы).
Когда наши кишечные микробы ферментируют HAMSAB, в толстую кишку выделяется большое количество ацетата и бутирата. Вопрос, на который должно было ответить это клиническое исследование, заключался в том, может ли прием добавок HAMSAB у пациентов с гипертонией эффективно снизить кровяное давление.
Было набрано двадцать участников с нелеченной артериальной гипертензией. В течение трех недель участники ежедневно принимали добавки либо HAMSAB, либо плацебо. После трехнедельного периода вымывания группы, принимавшие плацебо и HAMSAB, поменяли добавки, так что к концу эксперимента все 20 участников попробовали оба метода лечения. Анализы крови показали, что добавки HAMSAB значительно повышали уровень циркулирующих ацетата и бутирата. Эти уровни в плазме крови были выше, чем можно было бы достичь с помощью стандартных изменений диеты.