Яйцо взбиваем вилкой с сахаром. Творог протираем через сито. Он не должен быть сырым. К творогу добавляем сахар яйцо и 2/3 муки (остальная нужна для панировки). все перемешиваем. На поверхности, припыленной мукой, формируем колбаску толщиной 6-7 см. Нарезаем ее на ломтики примерно 2 см толщиной. Каждый ломтик обваливаем в муке и формируем круглые сырники. Обжариваем с двух сторон. после того, как одна сторона поджарилась, перевернула, убавила огонь на минимум и накрыла крышкой, довела до готовности. Подавать со сметаной, сгущенкой, медом или вареньем по вкусу. Приятного Аппетита!!